Ai dori ceva dulce dar în același timp ții cont de numărul de calorii consumat, atunci îți propunem această rețetă de tort! Cât de gustos poate fi, chiar și fără niciun pic de făină și niciun pic de zahăr!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-2 banane (270 g fără coajă);
-2 ouă (110 g);
-5 picături de esență de vanilie;
-1 linguriță (5 g) de praf de copt;
-un praf de sare;
-60 g (4 linguri cu vârf) de pudră de cacao.
Pentru cremă:
-200 g de brânză de vaci (noi am folosit de 5% grăsimea);
-1 banană (130 g fără coajă);
-1 lingură de suc de lămâie;
-3-5 picături de esență de vanilie;
-50 g de unt moale.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați bananele de coajă și tăiați-le în bucăți mai mici pentru a le putea da prin blender.
2. Transferați-le în cupa blenderului, adăugați ouăle, praful de sare, praful de copt, esența de vaniliei și ingredientul cel mai important- pudra de cacao. Mixați până veți obține o consistență omogenă fără cocolașe. Trebuie să obțineți un aluat fluid, neted și lucios.
3. Luați o formă de silicon cu dimensiunea de 16×16 cm. Transferați compoziția în ea și loviți de câteva ori de suprafața de lucru ca să iasă aerul și să se distribuie uniform.
4. Coaceți în cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute la puterea de 900W.
5. Între timp pregătiți crema. În blender adăugați brânza de vaci, o banană (de dorit bananele să fie coapte sau chiar răscoapte, ele au un gust dulce și înlocuiesc zahărul), sucul de lămâie, esența de vanilie și untul moale. Mixați cu blenderul până veți obține o consistență omogenă.
6. Când blatul s-a copt, faceți testul scobitorii.
7. Lăsați să se răcească complet. Apoi cu un cuțit ascuțit tăiați blatul în jumătate ținând cu mâna partea de sus.
8. Blatul în mijloc iese puțin umed, nu vă speriați, așa și trebuie să fie, deoarece nu am folosit făină.
9. Asamblați torta. Distribuiți jumătate din cantitatea de cremă pe primul blat, puteți face acest lucru fie cu o spatulă fie cu o pungă de patiserie în care ați transferaț crema în prealabil.
10. Suprapuneți al doilea blat acoperind cu crema rămasă.
11. Dați torta la frigider pentru 1 oră.
Blatul a ieșit moale iar crema gustoasă cu miros de banană.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!