M-am îndrăgostit de acest tort de la prima vedere și de la prima bucățică pe care am gustat-o! Este foarte delicios și se prepară destul de ușor. Crema acestuia este fiartă, fină și cu gust de înghețată. Dintr-o listă de ingrediente accesibile, veți obține un tort de nota zece! Merită să-l încercați!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 200 ml de apă;
– 4-5 ouă;
– 120 g de făină;
– 80 g de unt;
– jumătate de linguriță de sare;
– 2 lingurițe de pudră de cacao;
Pentru cremă:
– 500 ml de lapte;
– 150 g de zahăr tos;
– 60 g de amidon de porumb;
– 160 g de unt;
– 2 ouă;
– 8 g de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți crema: spargeți ouăle într-o crăticioară, adăugați zahărul tos și cel vanilat, amidonul de porumb și omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel. După aceasta, încorporați și laptele, turnându-l într-un jet subțire.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-1-1024x512.jpg)
2. Puneți cratița pe foc mediu. Pregătiți crema, amestecând-o încontinuu, până când se va îngroșa.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-2-1024x512.jpg)
3. Scoateți-o de pe foc și turnați crema într-un bol. Acoperiți-o în contact cu o folie alimentară și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-3-1024x512.jpg)
4. Pregătiți aluatul: puneți untul moale, sarea și apa de temperatura camerei într-o crăticioară. Puneți-o pe foc și amestecați compoziția încontinuu, până la dizolvarea completă a untului.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-4-1024x512.jpg)
5. Când apa a început să fiarbă, cerneți făina în crăticioară și amestecați totul foarte bine cu o spatulă, până când veți obține o bilă omogenă de aluat fiert. La această etapă, focul trebuie să fie foarte mic.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-5-1024x512.jpg)
6. Scoateți aluatul de pe foc. Adăugați câte un ou în el și amestecați-l până la omogenizare, folosind mixerul. Aluatul va deveni moale și foarte fin. Imediat după aceasta, încorporați și pudra de cacao.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-6-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-6.1-1024x512.jpg)
7. Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți-le pe două bucăți de hârtie de copt. Coaceți foile de tort în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 10 minute. Apoi scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pe masă.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-7-1024x512.jpg)
8. Între timp, bateți untul de temperatura camerei (pentru cremă) cu mixerul pornit la viteză mare, până când va deveni pufos. Apoi luați câte puțină cremă răcită și încorporați-o cu untul bătut, folosind mixerul. Crema este gata!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-8-1024x512.jpg)
9. Asamblați tortul: tăiați fiecare blat în patru bucăți egale. Apoi ungeți fiecare foaie cu cremă și stratificați-le între ele. În final, puteți decora laturile tortului cu arahide tocate mărunt, fulgi de nucă de cocos sau fulgi de migdale. Dați-l la frigider pentru câteva ore, ca să se hidrateze bine.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-9-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-9.1-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-9.2-1024x512.jpg)
10. După aceasta, porționați desertul obținut și savurați-l cu multă plăcere!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-10-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/04/Tort-„Karpatka”-din-aluat-fiert-de-ciocolată-Este-foarte-simplu-de-pregătit-10.1-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!