Un desert absolut delicios, care cucereșete pe fiecare dintr-o singură privire!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-3 ouă;
-200 gr de smântână fermentată;
-180 gr de zahăr;
-200 ml de lapte condensat;
-250 gr de făină;
-20 gr de cacao;
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-1 linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură:
-140 gr de stafide;
-100 gr de nuci;
-190 gr de prune uscate.
Pentru cremă:
-1 kg de smântână fermentată;
-200 gr de zahăr pudră.
Pentru glazură:
-160 gr de ciocolată neagră;
-90 gr de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu zahăr și zahăr vanilat, până compoziția devine pufoasă și deschisă la culoare.
2.Adăugați laptele condensat și smântâna, apoi amestecați cu mixerul, până la omogenizare.
3.Combinați făina cu praf de copt, încorporați amestecul în compoziția de ouă și cerneți cacao direct în vas. Amestecați foarte bine aluatul.
4.Tapetați forma detașabilă cu hârtie de copt, apoi ungeți baza și pereții cu ulei. Turnați aluatul și coaceți blatul timp de 30-40 de minute la temperatura de 180°С. Faceți testul scobitorii.
5.Tăiați nucile bucăți mici, iar prunele – bucăți medii.
6.Bateți smântâna cu zahăr pudră timp de 5 minute cu mixerul.
7.Cu ajutorul unui fir de ață, tăiați blatul în 3 părți.
8.Partea superioară o tăiați fâșii, apoi cuburi de 2-2,5 cm.
9.Așezați blatul inferior pe platou, îl acoperiți cu cremă și adăugați prune, stafide și nuci.
10.Adăugați al doilea blat și din nou cremă, fructe și nuci.
11.Cuburile de blat le treceți prin cremă și le așezați peste stratul de umplutură. Le acoperiți cu cremă și le presărați cu fructe și nuci.
12.Adăugați încă un strat de bucăți de blat înmuiate în cremă și îmbrăcați tot tortul în crema rămasă. Îl dați la frigider pentru 1 oră.
13.Rupeți ciocolata bucăți, adăugați untul tăiat cuburi și le topiți la bain marie sau în cuptorul cu microunde.
14.Decorați tortul cu glazură de ciocolată și îl dați din nou la frigider pentru încă 3 ore sau peste noapte.
Pregătiți și dumneavoastră acest tort aspectuos și gustos cu o ocazie specială și nu numai!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!