Un tort minunat, gustos, din ingrediente simple și naturale, care va fi pe placul și pe buzunarul tuturor!
INGREDIENTE:
-250 gr de unt (sau margarină);
-1l de lapte;
-200 gr de zahăr;
-3 gălbenușuri de ouă de găină (sau 9-10 de ouă de prepeliță);
-200 gr de griș;
-1 cutie de piersici conservate (900 gr);
-2 linguri de gelatină (20 gr);
-100-150 gr de biscuiți sfărâmicioși rotunzi;
-1 lingură de cacao;
-kiwi și dulceață – pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți un terci de griș cu lapte, amestecând continuu și lăsați-l să se răcească.
2.Bateți untul sau margarina cu mixerul, adăugați zahărul și continuați să bateți. Când obțineți o compoziție cremoasă, începeți să încorporați câte un gălbenuș și amestecați constant cu mixerul.
3.Adăugați în compoziția obținută câte 1 lingură de terci de griș, amestecând continuu, până încorporați tot terciul. Împărțiți compoziția în 2 părți. În una din ele adăugați 1 lingură de cacao.
4.Tapetați baza unei forme detașabile, cu diametrul de 23 cm, cu biscuiți și îi acoperiți cu un strat de pudding de cacao, apoi puneți un strat de cremă albă. Nivelați și dați forma la frigider.
5.Scurgeți piersicile printr-o sită. Puneți siropul într-o cratiță și adăugați gelatina. Lăsați amestecul la o parte pentru 5 minute, să se umfle gelatina.
6.Cu ajutorul unui blender, transformați piersicii în piure. Încălziți gelatina până se dizolvă complet.
7.Adăugați 2 linguri de piure de piersici în gelatină, ca să echilibrați temperatura, după care turnați gelatina în piureul de fructe.
8.Scoateți forma din frigider și turnați deasupra amestecul de piersici și gelatină.
9.Dați tortul la frigider până se întărește jeleul. Apoi îl scoateți și înlăturați forma.
Garnisiți tortul cu rondele de kiwi sau cu oricare alte fructe. Pe post de decor poate fi folosită și dulceața.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!