Tort simplu cu blat din pandișpan. Acest desert corespunde celor mai rafinate gusturi. Tortul este incredibil de gustos și foarte interesant, pentru că constă din 3 blaturi: simplu, cu mac și cu cacao. Pare complicat, dar se prepară simplu și din ingrediente perfect combinate.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-6 ouă;
-1½ pahar de făină (200 ml);
-1½ pahar de zahăr (200 g);
-2 linguri de cacao (25 g);
-2 linguri de mac.
Pentru cremă:
-500 ml de lapte condensat fiert;
-200 gr de unt.
Pentru sirop:
-1/2 pahar de zahăr (100 g);
-1/2 pahar de apă (125 ml);
-2 linguri zeamă de lămâie sau după gust.
Pentru decor:
-nuci.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu zahăr spumă albă și pufoasă.
2.Împărțiți compoziția în 3 părți egale.
3.În una din părți încorporați ½ pahar (75 g) de făină cernută, în a doua adăugați, pe rând, ½ pahar (75 g) de făină cernută și mac, iar în a treia adăugați ½ pahar de amestec cernut din 2 linguri (25 g) de cacao și făină (50 g). Amestecați bine cu spatula, nu folosiți mixerul.
4.Ungeți forma (20 cm) bine cu unt.
5.Turnați aluatul alb și introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 20 de minute.
6.Mai ungeți o dată forma cu unt și turnați aluatul cu mac. Coaceți blatul la 180°C timp de 20 de minute.
7.Al treilea blat îl coaceți exact ca celelalte două și nu uitați să ungeți bine forma cu unt.
8.Tăiați vârful blaturilor, cât să le nivelați.
9.Pregătiți siropul. Amestecați apa cu zahăr și aduceți până la punctul de fierbere, amestecând constant. După ce zahărul se topește complet, lăsați siropul să se răcească, după care puteți adăuga zeama de lămâie.
10.Pregătiți crema. Amestecați, cu mixerul, laptele condensat și untul la temperatura camerei.
11.Îmbibați fiecare blat, deja rece, cu sirop.
12.Montați tortul. Așezați primul blat, cel cu mac, pe platoul de servire, îl acoperiți cu cremă, apoi urmează blatul cu cacao, cremă, blatul alb și iarăși cremă.
13.Îmbrăcați tortul în crema rămasă și îl decorați cu nuci.
14.Dați tortul la frigider peste noapte.
Bucurați-vă familia și musafirii cu un desert regal, ce arată fabulos pe masa de sărbătoare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!