Un desert ideal pentru masa de sărbătoare, care va fi atât pe placul copiilor, cât și al adulților.
INGREDIENTE:
– 270 g de praf de jeleu (3 culori a câte 90 g fiecare);
– 1200 + 250 ml de apă;
– 600 g de smântână fermentată;
– 25 g de gelatină;
– 300 g de zahăr pudră;
– jumătate de linguriță de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți jeleurile, respectând instrucțiunile de pe ambalaj. Noi am folosit trei gusturi diferite a câte 90 g fiecare și le-am dizolvat în 400 ml de apă clocotită pe fiecare. Dați-le la frigider până când se vor închega complet. Acest lucru poate dura aproximativ 4 ore.
2. Turnați smântâna fermentată și zahărul pudră într-un bol adânc. Amestecați ingredientele cu ajutorul unui mixer pornit la viteză medie.
3. Încorporați gelatina cu 250 ml de apă, lăsați-o să se hidrateze timp de zece minute, apoi topiți-o la foc mediu sau chiar în cuptorul de microunde.
4. Turnați gelatina topită (într-un jet subțire) în amestecul de smântână și amestecați în continuu cu mixerul.
5. Turnați apă fierbinte într-un vas mare și încăpător. Luați câte un recipient cu jeleu și țineți-l în apă timp de câteva secunde. Astfel, veți putea scoate jeleul din vas cu mult mai ușor. Transferați-le pe un tocător.
6. După aceasta, tăiați-le pe toate în formă de cuburi mășcate.
7. Luați o formă de copt și răspândiți alternant în ea un strat de cubulețe multicolore de jeleu. Apoi turnați puțină cremă de smântână peste ele. Continuați să stratificați astfel toate cubulețele și crema. Dați forma în frigider pentru cel puțin 4 ore.
*Volumul formei noastre este de 2 l.
8. Scoateți forma din frigider și repetați procedura de detașare a jeleului formă cu ajutorul unui vas cu apă fierbinte.
9. Transferați tortul pe un platou, porționați-l și serviți-l cu plăcere.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!