Vă propunem să pregătiți acest tort deosebit din biscuiți, fructe și cremă delicioasă de brânză! Formidabil!
INGREDIENTE:
-2 linguri de gelatină;
-100 ml de apă;
-500 ml de smântână fermentată 25-33% (sau smântână pentru frișcă);
-200 g de zahăr;
-500 g de cremă de brânză;
-vanilină — după gust;
-400 g de biscuiți;
-2 kiwi;
-o piersică;
-un strugure.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți crema: turnați apa fiartă și răcită (la temperatura camerei) peste gelatină și amestecați. Lăsați-o să se hidrateze.
2.Bateți smântâna cu 100 g de zahăr până veți obține o cremă pufoasă, densă și zahărul se va dizolva în totalitate.
3.Bateți crema de brânză cu zahărul rămas până veți obține o compoziție pufoasă.
4.Apoi combinați cele două compoziții obținute, amestecându-le foarte bine cu ajutorul unei spatule. Dacă doriți, adăugați puțină vanilină.
5.Pregătiți fructele: curățați-le și tăiați-le în bucățele. Puteți să folosiți orice fructe (în funcție de sezon și preferințe).
6.După ce gelatina se va hidrata, încălziți-o până se va dizolva complet, fără să o clocotiți. Lăsați-o puțin să se răcească și combinați-o cu 2 linguri de cremă. Apoi adăugați-o în cremă și amestecați rapid.
7.Asamblați tortul: pregătiți forma pentru tort (noi am folosit un capac de unică folosință de la un tort din comerț). Primul strat al tortului va fi format doar din cremă: astfel tortul va căpăta un aspect îngrijit și frumos.
8.Așezați un strat de biscuiți pe suprafața stratului de cremă.
9.Combinați crema rămasă cu bucățelele de fructe. Acoperiți stratul de biscuiți cu unul de cremă cu fructe.
10.Alternați straturile până veți utiliza toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie reprezentat de biscuiți.
11.Scuturați ușor forma. Apoi dați-o la frigider pentru minim 3-4 ore sau peste noapte.
12.Apoi separați ușor tortul de pereții formei și răsturnați-l pe un platou. Dacă nu reușiți să-l separați cu ușurință, pur și simplu scufundați forma în apă fierbinte pentru câteva secunde și după această răsturnați tortul pe platou.
13.Porționați-l și serviți-l.
Este foarte gustos, revigorant și aspectuos. Copiii pur și simplu îl adoră!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!