Este un desert preparat din blaturi cu miere și pudră de cacao: simplu, rapid, fără întinderea blaturilor. Pregătiți-l cu multă plăcere!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-130 g de făină;
-3 ouă;
-20 g de pudră de cacao;
-100 g de zahăr;
-2 lingurițe de praf de copt;
-2 linguri de miere.
Pentru cremă:
-350 g de lapte condensat caramelizat;
-150 g de unt.
Pentru decor: 50 g de ciocolată.
Dimensiunile tăvii utilizate: 35 x 30 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu zahărul până vor deveni albicioase, folosind mixerul (acest pas durează aproximativ 5-10 minute).
2.Apoi adăugați mierea topită și continuați mixarea până va fi încorporată complet în compoziție.
3.Amestecați făina cu pudra de cacao și praful de copt.
4.Adăugați ingredientele uscate în spuma de ouă și mixați aluatul până la omogenizare.
5.Transferați-l pe tava tapetată cu hârtie de copt, unsă cu puțin ulei, răspândindu-l uniform.
6.Coaceți blatul timp de 10-12 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
7.Pregătiți crema: puneți laptele condensat caramelizat și untul moale într-un bol. Ambele produse trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecați-le cu telul până la omogenizare.
8.Asamblați tortul: uniformizați marginile blatului rece cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Apoi tăiați-l în 4 părți egale.
9.Suprapuneți blaturile mici pe un platou, ungându-le cu cremă. Ungeți suprafața și marginile tortului obținut cu crema rămasă.
10.Dați tortul la frigider pentru 60 minute, pentru ca crema să se întărească.
11.Apoi decorați-l cu ciocolată rasă. Dați-l la frigider pentru minim 4 ore, ca să se pătrundă.
12.Porționați tortul și serviți-l. Veți fi impresionați de gustul și textura lui: este moale, ciocolatos, cuprins de aroma plăcută a mierii. Vă recomandăm să-l pregătiți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!