Fără exagerare, acest chec este cel mai gustos gustat vreodată, este pur și simplu excepțional – moale, umed, se topește în gură și are un gust plăcut cremos de brânză. Se execută extrem de simplu și din cele mai accesibile ingrediente.
INGREDIENTE (DE PREFERAT SĂ NU FIE RECI):
– 180 gr de unt;
– 360 gr de brânză de vaci fină (6%);
– 4 ouă mici;
– 250 gr de zahăr;
– 10 gr de praf de copt;
– 1 praf de sare;
– 200-250 gr de făină;
– fructe (mere, banane).
Pentru glazură:
– 50 gr de zahăr pudră;
– 2 linguri de zeamă de lămâie sau de portocală.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți untul moale cu zahăr și sare timp de 2-3 minute.
2. Adăugați brânza de vaci și amestecați cu mixerul timp de încă 1-2 minute.
3. Adăugați ouăle și amestecați din nou cu mixerul.
4. Cerneți o parte din făină direct în vas, adăugați praful de copt și amestecați cu spatula.
5. Cerneți făina rămasă și o încorporați, amestecând din nou cu spatula.
6. Tăiați mărul cuburi mici, iar banana rondele subțiri, le adăugați în aluat și amestecați.
7. Ungeți forma (26*17 cm) cu unt, o presărați cu făină, adăugați și repartizați aluatul.
8. Coaceți checul timp de 1 oră la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
Sfat. Nici într-un caz nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, de altfel checul se lasă.
9. Treceți cu cuțitul pe marginile formei și scoateți checul din formă.
10. Amestecați zahărul pudră cu zeamă de lămâie sau suc de portocală și stropiți checul.
De asemenea, puteți decora prăjitura cu ciocolată albă topită sau să o presărați pur și simplu cu zahăr pudră. Cât ai clipi din ochi dispare de pe farfurie, iar toți cei care gustă checul cer neapărat rețeta.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!