Vă prezentăm o idee de mâncare la cină, pe bază de cartofi, care sunt serviți alături de un sos apetisant de legume. Această bunătate nu va lăsa indiferent pe nimeni, cu siguranță!
INGREDIENTE:
– 1 kg de cartofi mici;
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 1 ardei;
– câteva roșii cherry;
– usturoi și pătrunjel (după gust);
– parmezan;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 1 cubuleț de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți cartofii la fiert cu tot cu coajă, până când vor fi fata.
2. Tăiați ceapa în formă de cubulețe și puneți-o la prăjit într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până când va deveni moale.
3. Tăiați ardeiul în formă de cubulețe și transferați-l peste ceapă. Amestecați și lăsați-l să se prăjească și el până când se va înmuia.
4. Încingeți încă o tigaie cu un cubuleț de unt. Adăugați usturoiul tocat mărunt cu cuțitul și lăsați-l să se prăjească timp de 1 minut.
5. Adăugați morcovul dat prin răzătoarea cu găuri mari peste el și sare după gust. Amestecați. Lăsați totul să se prăjească puțin.
6. Scurgeți cartofii fierți de apă și tăiați-i în jumătate. Adăugați-i în tigaia cu prăjeala de morcov.
7. Tăiați roșiile cherry în jumătate și transferați-le în tigaia cu prăjeala de ceapă și ardei. Amestecați. Asezonați totul cu sare și piper negru măcinat după gust.
8. Asezonați și cartofii cu piper negru măcinat după gust și prăjiți-i până când se vor rumeni.
9. Când sunt gata, presărați cartofii cu parmezan ras și pătrunjel tocat mărunt. Acoperiți tigaia cu capacul său și așteptați să se topească parmezanul.
10. Savurați cartofii obținuți cu multă plăcere, alături de sosul de legume obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!