O rețetă simplă și rapidă! Un desert foarte aspectuos și gustos!
INGREDIENTE:
-1 kg de foietaj;
-700 g de mere;
-140 g de zahăr;
-2 pahare de apă;
-4 linguri de dulceață;
-o lingură de zahăr pudră;
-o linguriță de scorțișoară.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți apa și zahărul tos într-un vas termorezistent. Așezați-le pe foc și încălziți-i conținutul până la dizolvarea completă a zahărului.
2.Spălați și uscați merele. Tăiați-le în sferturi și îndepărtați-le cotoarele. Apoi tăiați-le în feliuțe subțiri, cu grosimea de 3-4 mm.
3.Puneți treptat (în porții mici) feliuțele de mere în siropul de zahăr. Fierbeți-le timp de 1-2 minute din momentul clocotirii, pe foc mic. Astfel ele vor deveni mai moi și mai elastice. Aveți grijă să nu le răsfierbeți.
4.Transferați-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.
5.Luați o foaie de aluat și întindeți-o cu sucitorul până la grosimea de 3-4 mm. Apoi tăiați-o în fâșii longitudinale, cu lățimea de aproximativ 8-10 cm.
6.Ungeți fiecare fâșie de aluat cu câte o fâșie mijlocie, longitudinală și subțire de dulceață (puteți să folosiți orice tip de dulceață).
7.Așezați feliuțele de mere pe una dintre marginile longitudinale ale fâșiei de aluat: ele trebuie să fie suprapuse și să depășească marginea fâșiei de aluat cu 5-6 mm.
8.Îndoiți marginea opusă a fâșiei de aluat spre interior (cu 1 cm).
9.Apoi modelați trandafirul, rulând fâșia de aluat cu tot cu mere sub formă de rulou, în direcție longitudinală.
10.Lipiți „cusătura” ruloului și așezați-l cu umplutura în sus într-o formă de hârtie pentru brioșe. Puneți-l în tava pentru brioșe.
11.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți trandafirii timp de 25-30 minute.
12.Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească pe parcursul a 10-15 minute.
13.Combinați zahărul pudră și scorțișoara (după gust). Presărați trandafirii cu amestecul obținut.
Este un desert delicios: o combinație reușită de foietaj, mere și scorțișoară!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!