Astăzi vă propunem să vă răsfățați familia cu acest desert arătos, crocant și delicios din 3 ingrediente. Chiar dacă primele flori nu vor fi cele mai reușite, gustoase sigur o să fie. Exersați și celelalte prăjituri vor fi foarte frumoase!
INGREDIENTE:
– 6 ouă;
– 1 linguriță de sare;
– 350-400 gr de făină;
– ulei – pentru prăjit;
– zahăr pudră.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu sare, folosind telul.
2. Cerneți făina, faceți o adâncitură, turnați compoziția de ouă, amestecați cu spatula și continuați să frământați aluatul pe blatul de lucru, cât să fie moale și să nu se lipească de mâini.
3. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și îl lăsați să se odihnească timp de 20 de minute.
4. După care, îl scoateți iarăși pe masa de lucru și îl împărțiți în 4 bucăți, pe care le rotunjiți.
5. Puneți aluatul în pungă, scoateți câte o bilă și, pe suprafața de lucru înfăinată, o întindeți într-o foaie subțire cu grosimea de 1-2 mm.
6. Tăiați fâșii de 3,5 cm lățime, folosind un cuțit cu lamă zimțată. Acoperiți aluatul cu un prosop, să nu se usuce.
7. Turnați ulei în tigaie și îl înfierbântați foarte bine.
8. Luați un bețișor de lemn și rotiți o fâșie de aluat pe el, strâns, până la capăt.
9. Transferați aluatul în uleiul încins, ajutați-vă cu spatula, cu mișcări circulare învârtiți bețișorul în direcția în care ați rotit aluatul, cu spatula țineți trandafirul să nu se desfacă prea tare.
10. Întoarceți floarea pe cealaltă parte, o prăjiți și o scoateți pe șervețel de hârtie, să se absoarbă uleiul în exces.
11. Procedați la fel cu toate fâșiile de aluat și presărați trandafirii cu zahăr pudră.
Minciunele subțiri și crocante, ce se topesc în gură!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!