V-am pregătit 3 rețete, care se realizează simplu, dar sunt foarte gustoase.
1. Salată cu ananas
Se pare că această salată este pe placul tuturor – are un gust neobișnuit și interesant.
INGREDIENTE:
– 100 gr de cașcaval;
– 200 gr de piept de pui afumat;
– 1 castravete;
– 3 ouă;
– 5 rondele de ananas conservat;
– 1 ceapă roșie (1/2 linguriță de sare, 2 lingurițe de zahăr, 20 ml de oțet 9%);
– 1 cățel de usturoi;
– 3 linguri de maioneză sau iaurt grecesc.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa jumătăți de rondele, adăugați sare, zahăr și oțet, turnați apă fierbinte și o lăsați la marinat, pentru câteva minute.
2. Tăiați cașcavalul, ananasul, ouăle, pieptul de pui și castravetele pai subțire, apoi le transferați în salatieră.
Sfat. Rondelele de ananas le mai tăiați o dată în jumătate, ca să fie mai subțiri.
3. Adăugați ceapa scursă și stoarsă, usturoi dat prin răzătoarea mică, maioneză și amestecați foarte bine.
4. Presărați salata cu verdeață și o serviți.
2. Salată a la grecească
O salată proaspătă, aromată, colorată și foarte gustoasă. Serviți-o imediat. Perfectă pentru masa festivă sau în calitate de gustare.
INGREDIENTE:
– 300 gr de piept de pui;
– 200 gr de brânză feta sau sărată;
– 1 ardei dulce;
– 2 roșii;
– 1 castravete;
– 1 legătură mică de ceapă verde;
– 100 gr de măsline;
– 2 linguri de maioneză;
– 2 linguri de sos de soia;
– muștar – după gust;
– susan – după gust;
– ulei de măsline – pentru carne;
– turmeric – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui felii, le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt, le presărați cu sare, piper negru, turmeric (sau alte condimente), le ungeți cu ulei de măsline, le presărați cu susan negru și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 15-20 de minute. Lăsați carnea să se răcească.
2. Tăiați ardeiul gras, castravetele și roșiile cuburi mari, mărunțiți ceapa verde și transferați ingredientele într-un vas.
Sfat. Curățați roșiile de semințe, pentru ca salata să nu lase zeamă.
3. Tăiați carnea bucăți mari și brânza – cuburi, adăugați măsline întregi fără sâmburi.
4. Amestecați maioneza cu muștar și sos de soia.
5. Adăugați sosul în salată și amestecați.
6. Transferați salata în salatieră și o presărați cu semințe de susan.
3. Salată ”Noutate”
Salata are un aspect festiv, dar se pregătește foarte simplu.
INGREDIENTE:
– 200 gr de piept de pui fiert în apă fără condimente;
– 200 gr de ridiche;
– 300 gr de ciuperci champignon;
– 1 ceapă;
– 2 linguri de maioneză.
Pentru sos:
– 2 linguri de ulei de măsline;
– 1 linguriță de miere;
– 2 linguri de sos de soia;
– 1 lingură de sos balsamic (sau zeamă de lămâie, dar va fi alt gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Prăjiți ceapa pe tigaia cu ulei, până devine aurie, adăugați ciupercile tăiate lamele și prăjiți legumele, până se evaporează tot lichidul, asezonându-le cu sare și piper negru, după gust.
2. Amestecați mierea cu ulei de măsline, sos de soia și sos balsamic.
3. Rupeți carnea de-a lungul fibrelor, adăugați sosul obținut, amestecați și o lăsați la marinat.
4. Treceți ridichea prin răzătoarea pentru morcov în stil coreean, adăugați sare, amestecați și o lăsați pentru puțin timp.
5. Stoarceți ridichea de lichidul în exces, adăugați ciuperci, maioneză și amestecați.
6. Pe platoul de servire, așezați câteva frunze de salată, puneți un inel de patiserie (16 cm) și adăugați salata, îndesând bine.
7. Pe stratul de salată, așezați un inel cu diametru mai mic și adăugați carnea, dar nu o îndesați.
8. Scoateți cu grijă inelul superior, apoi cel inferior, decorați salata și o puteți servi imediat.
Sperăm că cel puțin una din rețetele de astăzi v-a plăcut și o veți încerca.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!