Această rețetă este într-atât de apetisantă, încât este în stare să cucerească pe oricine! Vă recomandăm să o încercați și dvs. și să-i surprindeți pe cei dragi cu ea!
INGREDIENTE:
– 1 kg de cartofi;
– 400 g de carne tocată;
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
-1 ceapă;
– 2 căței de usturoi;
– sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce și oregano uscat (după gust);
– 1 frunză de dafin;
– 400 g de pastă de roșii;
– mozzarella și cașcaval ras (la alegere);
– câteva cozi de ceapă verde.
MOD DE PREPARARE:
1. Decojiți cartofii și tăiați-i în jumătăți subțiri de rondele. Turnați-i într-o tigaie adâncă, unsă cu suficient ulei de măsline. Puneți tigaia pe foc și prăjiți cartofii la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, cu capacul acoperit. În final, asezonați-i cu sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce și oregano uscat (după gust).
2. Transferați cartofii prăjiți la baza unei forme de copt și răspândiți-i uniform.
3. În aceeași tigaie în care ați prăjit cartofii, adăugați carnea tocată. Prăjiți-o timp de câteva minute, apoi adăugați o ceapă tăiată în formă de cubulețe. Amestecați.
4. După aceasta, turnați pasta de roșii și asezonați compoziția cu sare, piper negru măcinat și un praf de oregano uscat. Amestecați. În final, încorporați cățeii zdrobiți de usturoi.
Sfat: Pentru această rețetă, puteți folosi atât o pastă proaspătă de roșii, obținută prin darea miezului prin răzătoarea mică (fără coajă), cât și o pastă conservată. Rezultatul va fi același. Noi am folosit una conservată.
5. A rămas să turnați puțină apă, să adăugați frunza de dafin și să amestecați încă o dată. Acoperiți tigaia cu capac și lăsați compoziția să fiarbă timp de 7 minute la foc mic.
6. Turnați carnea tocată peste cartofii din tavă și răspândiți-o uniform.
7. Adăugați câteva bucăți de brânză mozzarella deasupra, apoi presărați stratul cu cașcaval ras (la alegere). Adăugați și câteva cozi de ceapă verde tăiate mărunt și asezonați ingredientele cu piper negru măcinat. Stropiți mâncarea cu puțin ulei de măsline și transferați tava la cuptor.
8. Coaceți cartofii timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
9. Porționați deliciul obținut și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!