Aceste turte vor deveni preferatele multor familii! Le puteți servi atât la mic dejun, cât și la cină. Rețeta este câte se poate de simplă, iar rezultatul absolut delicios!
INGREDIENTE:
– 2½ pahare de făină (1 pahar = 250 ml);
– 1 linguriță de sare;
– 1 pahar de apă;
– 1 ou;
– 150 ml de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1. Faceți o adâncitură în vasul cu 2 pahare de făină și adăugați sare.
2. Adăugați oul în paharul cu apă. Umpleți paharul astfel încât atunci când adăugați oul apa să nu curgă.
3. Turnați apa cu ou în vasul cu făină și începeți să amestecați, apoi să frământați aluatul pe blatul de lucru. Treptat, mai adăugați făină dacă e nevoie, noi am mai folosit ½ de pahar. Orientați-vă după consistența aluatului, acesta trebuie să fie elastic și să se desprindă de mâini.
4. Împărțiți aluatul în 4 bucăți și o treceți pe fiecare prin făină.
5. Întindeți o bilă de aluat într-un blat subțire, turnați puțin ulei și îl repartizați pe toată suprafața.
6. Rulați o ruladă, o tăiați în 4 bucăți și le aplatizați.
7. Întindeți aceste 4 bucăți în turte foarte subțiri, pe suprafața cărora faceți incizii.
8. Înfierbântați tigaia cu ulei și prăjiți turtele la foc mediu spre mare, până se rumenesc pe margini, apoi le întoarceți pe cealaltă parte și le gătiți, cât să devină aurii la culoare.
9. Întindeți și prăjiți astfel toate turtele.
10. Scoateți turtele pe un prosop de hârtie.
Obțineți niște turte rumene stratificate deosebit de gustoase. De asemenea, aluatul este perfect pentru colțunași cu cartofi și varză murată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!