Dacă doriți să impresionați membrii familiei cu ceva gustos la cină, atunci vă recomandăm să încercați această rețetă de turte apetisante din varză. Cu siguranță, vor fi pe placul tuturor.
INGREDIENTE:
– 2 ouă;
– 300 ml de lapte cald;
– 1300 ml de apă caldă;
– 1 lingură de zahăr (20 g);
– 1 linguriță de sare (8 g);
– 1 pachețel de drojdie uscată (10 g);
– 3 pahare de faina (360 g);
– 500 g de varză;
– 2 morcovi;
– 1 cartof;
– câteva crenguțe de pătrunjel.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle într-un bol adânc, folosind telul. După aceasta, adăugați laptele, apa, zahărul, sarea și drojdia uscată. Mai amestecați încă o dată foarte bine.
2. Turnați toată făina cernută din timp în bol și încorporați-o și pe ea cu ajutorul telului. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească timp de 30 de minute.
3. Tăiați varza mărunt și puneți-o într-un bol. Turnați apă fierbinte peste ea, astfel încât să o acopere. Acoperiți bolul cu un capac și lăsați-o să se înmoaie timp de 15 minute.
4. Morcovii curățați de coajă dați-i prin răzătoarea cu găuri mari. Procedați la fel și cu cartoful.
5. Tocați mărunt crenguțele de pătrunjel.
6. Scurgeți foarte bine varza de apă. Adăugați-o la restul legumelor.
7. Peste 30 de minute, amestecați foarte bine aluatul dospit, îndepărtând eventualele bule de aer.
8. Turnați toate ingredientele pregătite până acum în aluat și amestecați până la omogenizare.
9. Încingeți o tigaie cu foarte puțin ulei. E suficient să o periați un pic. Turnați 2 polonice de aluat în ea și răspândiți-l uniform. Când vedeți că dedesubt aluatul este gata, stropiți un pic de ulei peste turtă, întoarceți-o pe o farfurie apoi puneți-o să se prăjească și pe partea cealaltă. Aceasta trebuie sa fie rumenă și frumoasă.
10. Gătiți astfel toate turtele și scoateți-le pe un platou. Savurați bunătatea obținută cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!