Turtițele din făină de porumb și cașcaval pot fi servite în loc de pâine sau pur și simplu savurate cu ceai dulce sau cafea. Mâncați-le fierbinți și aburinde, când cașcavalul din interiorul lor este topit, iar suprafața le este acoperită de o crustă crocantă.
INGREDIENTE:
-300 g de făină de porumb;
-200 g de cașcaval semidur;
-un ou;
-200 ml de apă minerală carbogazoasă;
-un cățel de usturoi;
-1.5 lingurițe de praf de copt;
–ghee (unt clarificat) — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți oul și combinați-l cu apa minerală carbogazoasă.
2.Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt și frământați un aluat dens și lipicios.
3.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mare și usturoiul trecut prin presa de usturoi. Amestecați foarte bine.
4.Prăjiți turtițele în unt clarificat, pe ambele părți, la foc mic și sub capac.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!