Mai gustos și mai sănătos! Dovlecei umpluți la cuptor cu umplutură neobișnuită fără carne, cașcaval și ou. Doar 10 minute pentru pregătire + timpul de coacere și dovleceii sunt gata!
INGREDIENTE:
-2 dovlecei (greutatea 800 g);
-0,3 linguriță de sare;
-piper negru măcinat după gust;
Pentru umplutură:
-400 g de brânză de vaci;
-70 g de nuci;
-30 g de busuioc proaspăt;
-2-3 căței de usturoi;
-0,5 linguriță de sare;
-piper negru măcinat după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați dovleceii. Tăiați capetele. După ce ați pregătit dovleceii, tăiați fiecare dovlecel în 4 părți egale (de dorit să fie de aceeași înălțime de 5-6 cm).
2. Îndepărtați pulpa din fiecare cu o lingură astfel ca pereții și fundul să rămână intacți.
3. Luați o formă și așezați dovleceii în ea. Condimentați cu puțină sare și piper negru măcinat (la dorință). Dați la cuptor. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20 de minute.
4. Între timp pregătiți umplutura. Pulpa extrasă o tăiați cât mai mărunt posibil (Nu o pasați cu blenderul, deoarece va elibera zeamă de care nu avem nevoie). Nucile și busuiocul le tăiați nu prea mărunt.
Sfat: Dacă nu doriți să folosiți busuioc puteți folosi și pătrunjel sau coriandru, doar că busuiocul proaspăt verde sau roșu îi oferă un miros aparte.
5. Într-un bol adăugați brânza, pulpa de dovlecel tocată, busuiocul, nucile și cățeii de usturoi pisați direct în bol. Condimentați cu sare și piper negru după gust. Amestecați foarte bine cu o lingură astfel ca să obțineți o consisiteță omogenă.
6. Scoateți dovleceii din cuptor și imediat umpleți fiecare păhărel cu umplutură de brânză. Formați o căciulă deasupra. Dați în cuptorul preîncălzit la aceeași temperatură și coaceți timp de 20-25 de minute.
7. După expirarea timpului, scoateți forma din cuptor și lăsați puțin să se răcească.
8. Transferați dovleceii în tava de servit și savurați cu plăcere. Păhărelele de dovlecel au ieșit delicioase, aromate și aroma va fi simțită prin toată casa.
Vă dorim poftă bună alături de cei ragi!