Probabil ați început deja să întocmiți meniul pentru mesele de Crăciun și Revelion. Noi vrem să vă dăm o mână de ajutor, oferindu-vă rețete interesante de aperitive, preparate principale și deserturi festive. Iată una dintre ele!
INGREDIENTE:
-250 g de carne fiartă de pui;
-5-6 cartofi fierți;
-4 ouă fierte;
-4 castraveți proaspeți;
-50 g de nuci;
-50 g de caise uscate sau prune uscate;
-coriandru proaspăt — după gust;
-sare — după gust;
-maioneză — după gust.
Pentru decor:
-o conservă mică de mazăre verde;
-cașcaval ras;
-semințe de rodie.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cartofii fierți, ouăle fierte și castraveții prin răzătoarea mare. Stoarceți puțin castraveții cu mâinile, ca să eliminați o parte din sucul eliberat de ei.
2.Tăiați carnea fiartă și fructele uscate în cubulețe.
3.Tocați mărunt nucile cu cuțitul.
4.Mărunțiți coriandrul.
5.Acoperiți o farfurie pătrată cu folie alimentară. Răspândiți uniform cartofii fierți pe ea și presați-i bine cu lingura, astfel încât să obțineți un blat continuu. Presărați-i cu sare și ungeți-i cu maioneză.
6.Răspândiți carnea fiartă pe blatul de cartofi. Presărați-o cu sare și ungeți-o cu maioneză.
7.Răspândiți coriandrul și castraveții pe stratul de carne. Presărați-i cu sare.
8.Următorul strat va fi reprezentat de ouăle fierte. Presărați-l cu sare și ungeți-l cu maioneză.
9.Adăugați caisele uscate și nucile.
10.Rulați blatul de cartofi și umplutura sub formă de ruladă, folosind folia alimentară.
11.Acoperiți rulada cu folia alimentară și dați-o la frigider pentru minim 2 ore.
12.Așezați rulada pe platoul de servire. Ungeți-o cu maioneză.
13.Apoi decorați-o cu cașcaval dat prin răzătoarea mică, boabe de mazăre verde și semințe de rodie.
14.Porționați și serviți rulada cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!