Un aperitiv festiv – ruladă de cartofi cu carne de pui!

Probabil ați început deja să întocmiți meniul pentru mesele de Crăciun și Revelion. Noi vrem să vă dăm o mână de ajutor, oferindu-vă rețete interesante de aperitive, preparate principale și deserturi festive. Iată una dintre ele! 

INGREDIENTE:

-250 g de carne fiartă de pui;

-5-6 cartofi fierți;

-4 ouă fierte;

-4 castraveți proaspeți;

-50 g de nuci;

-50 g de caise uscate sau prune uscate;

-coriandru proaspăt — după gust;

-sare — după gust;

-maioneză — după gust.

Pentru decor:

-o conservă mică de mazăre verde;

-cașcaval ras;

-semințe de rodie.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați cartofii fierți, ouăle fierte și castraveții prin răzătoarea mare. Stoarceți puțin castraveții cu mâinile, ca să eliminați o parte din sucul eliberat de ei.

2.Tăiați carnea fiartă și fructele uscate în cubulețe.

3.Tocați mărunt nucile cu cuțitul.

4.Mărunțiți coriandrul.

5.Acoperiți o farfurie pătrată cu folie alimentară. Răspândiți uniform cartofii fierți pe ea și presați-i bine cu lingura, astfel încât să obțineți un blat continuu. Presărați-i cu sare și ungeți-i cu maioneză.

6.Răspândiți carnea fiartă pe blatul de cartofi. Presărați-o cu sare și ungeți-o cu maioneză.

7.Răspândiți coriandrul și castraveții pe stratul de carne. Presărați-i cu sare.

8.Următorul strat va fi reprezentat de ouăle fierte. Presărați-l cu sare și ungeți-l cu maioneză.

9.Adăugați caisele uscate și nucile.

10.Rulați blatul de cartofi și umplutura sub formă de ruladă, folosind folia alimentară.

11.Acoperiți rulada cu folia alimentară și dați-o la frigider pentru minim 2 ore.

12.Așezați rulada pe platoul de servire. Ungeți-o cu maioneză.

13.Apoi decorați-o cu cașcaval dat prin răzătoarea mică, boabe de mazăre verde și semințe de rodie.

14.Porționați și serviți rulada cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New