Haideți să pregătim împreună un desert simplu, dar delicios din lapte – așa cum obișnuia să ni-l pregătească și mamele sau bunicile noastre. Este vorba despre un milkshake consistent, dar cu adaos de cafea – original și delicios!
INGREDIENTE:
– 500 ml de lapte;
– 100 g de zahăr;
– 3 linguri de amidon de porumb;
– 100 ml de apă;
– 4 linguri de cafea solubilă;
– 2 linguri + 50 ml de apă fierbinte;
– 2 linguri de zahăr;
– biscuiți sfărâmicioși;
Pentru cremă:
– 2 linguri de cafea solubilă;
– 2 linguri de apă fierbinte;
– 2 linguri de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Într-o crăticioară, turnați zahărul și laptele și puneți-o pe aragaz. Iar într-un recipient separat, amestecați cafeaua și apa fierbinte, până la dizolvarea completă și turnați compoziția peste lapte. Amestecați.
2. În alți 50 ml de apă dizolvați 3 linguri de amidon, însă aveți grijă să nu se formeze cocoloașe. Turnați și acest amestec în crăticioară. Aduceți totul în punctul de fierbere, amestecând încontinuu, până când textura compoziției va deveni consistentă și cremoasă. Apoi stingeți focul.
3. Așezați câte un biscuit la baza fiecărei cremiere. Turnați deasupra amestecul de lapte. Puneți-le în frigider pentru o oră.
4. Pregătiți crema: bateți 2 linguri de cafea, 2 linguri de apă fierbinte și 2 linguri de zahăr cu ajutorul unui mixer.
5. Bateți-le până când amestecul își va schimba culoarea și va căpăta o textură cremoasă.
6. Distribuiți crema obținută peste desert. Acum, îl puteți servi cu multă plăcere! Cu siguranță, aroma originală de lapte și cafea a acestui desert ușor nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!