Dovleceii gătiți în stil sârbesc reprezintă un mod nou și rapid de preparare a acestei legume iubite de toți. Doar 30 minute — atât trebuie să așteptați până când mâncărica va fi gata. În timpul gătitului timpul va trece pe neobservate, iar rezultatul vă va bucura nespus de mult. Dovleceii înnăbușiți în smântână sunt foarte gingași și suculenți.
INGREDIENTE:
-800 g de dovlecei;
-200 g de smântână fermentată;
-un ou;
-o lingură de făină;
-3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-paprica — după gust;
-½ legătură de mărar;
-100 ml de apă;
-2 căței de usturoi;
-½ linguriță de oregano;
-½ linguriță de busuioc uscat.
MOD DE PREPARARE:
1.Combinați uleiul de floarea-soarelui, ierburile uscate, paprica, sarea și piperul negru măcinat într-un bol mic.
2.Tăiați dovleceii sub formă de semiluni groase și puneți-i într-o pungă. Turnați uleiul condimentat în ea și scuturați-o foarte bine. Transferați dovleceii pe o tavă și coaceți-i timp de 15 minute la 200°C.
3.Amestecați smântâna cu mărarul mărunțit și usturoiul pisat. Adăugați oul, făina și apa.
4.Transferați dovleceii copți într-o tigaie adâncă. Turnați sosul de smântână peste ei. Sărați mâncărica după gust.
5.Aduceți-o până la punctul de fierbere, amestecând periodic. Luați-o de pe foc și serviți-o.
Această mâncărică reprezintă chiar situația, în care temperatura nu influențează gustul. Ea se potrivește excelent ca aperitiv cald sau ca garnitură pentru pui sau pârjoale. Nu uitați să distribuiți această rețetă nouă cu dovlecei prietenilor voștri! Ei vă vor fi recunoscători!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!