Astăzi vă propunem rețeta unei turte de cartofi: delicioasă, sățioasă, rapidă, preparată pe tigaie. Suntem siguri că o să vă placă!
INGREDIENTE:
-4 cartofi;
-jumătate de ceapă;
-2 roșii medii;
-80-100 g de mozzarella;
-4 ouă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-3 felii de parizer;
-10 g de unt;
-10 ml de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa, roșiile, parizerul și mozzarella în cubulețe.
2.Dați cartofii prin răzătoarea mare.
3.Bateți ouăle cu furculița până la omogenizare. Turnați-le peste cartofii rași. Amestecați.
4.Adăugați ceapa, roșiile, parizerul, mozzarella și sare, piper negru măcinat după gust. Amestecați până la omogenizare.
5.Încingeți untul și uleiul pe tigaie. Transferați compoziția rezultată pe ea și răspândiți-o uniform.
6.Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți turta de cartofi timp de 20 minute, pe foc mic.
7.Apoi puneți un capac plat sau o farfurie plată pe suprafața tigăii și răsturnați turta pe el/ea. Puneți-o îndată înapoi în tigaie. Gătiți turta pe parcursul a încă 20-30 minute, pe foc foarte mic, sub capac (dacă doriți, puteți să o dați la cuptor pentru ultimele 10 minute).
8.Transferați turta pe un platou, răsturnându-o pe el.
9.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!