O rulada pe bază de lapte covăsit și dovlecei – este o soluție ideală pentru o gustare delicioasă. O jumătate de oră – și gustarea sănătoasă este pe masa Dstră.
INGREDIENTE:
-2 dovlecei;
-4 ouă;
-60 g de cașcaval tare;
-250 ml de lapte covăsit;
-1 cățel de usturoi;
-pătrunjel după gust;
-sare după gust;
-piper negru (măcinat) după gust.
MOD DE PREPARARE:
Important: Laptele covăsit îl dați la congelator peste noapte.
1.Tăiați jumătate de dovlecel în felii subțiri, iar restul îl dați pe o răzătoare.
2. În compoziția de dovlecel ras adăugați ouăle, sarea, piperul și cașcavalul dat prin răzătoare. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
3. Tapetați tava cu hârtie de copt și distribuiți uniform compoziția de dovlecei. Deasupra așezați inelele de dovlecel unul lângă altul.
4. Coaceți baza ruladei în cuptorul preîncălzit la 190 ° C timp de 20 de minute. După aceea, lăsați-l să se răcească și înlăturați cu grijă hârtia de copt.
5. Pregătiți umplutura. Lăsați laptele covăsit congelat să se dezghețe, apoi adăugați usturoiul și verdeața tocat mărunte, sarea și piperul.
6. După ce baza ruladei s-a răcit puțin adăugați unplutura și o distribuiți uniform. Rulați rulada în așa mod ca inelele de dovlecei să fie deasupra.
Rulada de dovlecei poate fi servită imediat sau poate fi dată la frigider pentru câteva ore. Dacă doriți, puteți face un sos pentru gustarea dată. Sosul de usturoi pe bază de smântână se potrivește cel mai bine.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!