Un preparat fierbinte cu carne și cartofi pentru întreaga familie! Este deosebit de gustos servit cu smântână fermentată.
INGREDIENTE:
– 400 gr de făină;
– 200 ml de apă;
– 1 ou;
– ½ linguriță de sare;
– 500 gr de carne tocată;
– 1 ceapă;
– sare și piper negru – după gust;
– ulei;
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 1 lingură de pastă de tomate;
– 3 cartofi;
– 500 ml de apă;
– sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați făina cu sare, faceți o adâncitură, adăugați ou și apă, amestecați cu furculița, apoi frământați un aluat moale și nelipicios.
2. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și îl lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
3. Amestecați carnea tocată cu ceapă tăiată bucăți mici, sare și piper negru după gust.
4. Împărțiți aluatul în jumătate și rotunjiți bucățile.
5. Întindeți un blat dreptunghiular subțire, îl tăiați în jumătate, le acoperiți cu carne tocată și rulați pe lungime 2 rulade.
6. Lipiți bine marginile și tăiați ruladele bucăți.
7. Înfierbântați tigaia cu ulei, prăjiți ceapa tăiată bucăți mici până devine translucidă, apoi adăugați morcovul dat prin răzătoare, pasta de tomate, amestecați și gătiți puțin legumele împreună.
8. Turnați puțină apă, repartizați cartofii tăiați felii groase, apoi așezați bucățile de aluat cu carne.
9. Turnați 500 ml de apă cu puțină sare, acoperiți tigaia cu capac și gătiți mâncarea timp de 35-40 de minute la foc mediu.
Dacă încă nu ați gustat acest preparat sățios și gustos, e timpul potrivit să o faceți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!