Acest preparat cu carne pentru orice eveniment deși se prepară foarte simplu, este foarte aspectuos și gustos.
INGREDIENTE:
-500 gr de carne tocată (noi am folosit de pui);
-1 ou;
-100 ml de lapte sau apă;
-2 felii de pâine albă sau franzelă;
-2 cepe;
-2 cartofi;
-150 gr de cașcaval;
-maioneză;
-ulei;
-sare și piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați pâinea bucăți, le puneți într-o farfurie, turnați laptele sau apa și le lăsați să se înmoaie bine.
2.Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până se va rumeni frumos.
Sfat. Ciupercile se potrivesc de minune în această rețetă, dacă aveți la îndemână, prăjiți-le împreună cu ceapa. În acest caz, folosiți mai puțină ceapă.
3.Pasați cu degetele pâinea moale și o adăugați în carnea tocată împreună cu oul, după care amestecați foarte bine ingredientele. Condimentați compoziția cu sare și piper, după gust.
4.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
5.Tapetați tava de copt cu staniol și o ungeți cu puțin ulei.
6.Luați câte o lingură plină de tocătură și formați niște cuiburi. Dați cartofii prin răzătoarea mare și adăugați puțină sare.
7.În adâncituri adăugați ceapă prăjită, un strat de cartofi, maioneză și presărați totul cu cașcaval răzuit.
8.Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 30-35 de minute.
Acest fel de mâncare arată extraordinar și foarte apetisant. Pârjoalele stratificate sunt suculente și sățioase, iar crusta de cașcaval le face și mai gustoase. Seamănă la gust, dar și după procesul de preparare, cu carnea în stil franțuzesc, însă dacă le veți face mai mici, vor arăta mult mai bine pe o masă festivă. O altă variantă ar fi să formați un strat mai subțire de carne și unul mai gros de cartofi, atunci le puteți servi la prânz sau cină și nu mai e nevoie să pregătiți și garnitură. Cu alte cuvinte, o mâncare perfectă pentru orice ocazie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!