Acest desert minunat se prepară ușor, din ingrediente disponibile: foietaj și o cremă delicioasă, al cărei gust seamănă cu cel al înghețatei. Încercați neapărat să-l pregătiți!
INGREDIENTE:
-500 g de foietaj nedospit;
-250 g de gem de fructe.
Pentru cremă:
-250 ml de lapte;
-2 ouă;
-150 g de zahăr;
-3 linguri cu vârf de făină;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-250 g de unt.
Altele: zahăr pudră (pentru decor).
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți crema: bateți ouăle, zahărul tos, zahărul vanilat și făina cu mixerul pe parcursul a 2-3 minute, până la omogenizare.
2.Adăugați laptele. Amestecați foarte bine.
3.Transferați compoziția obținută într-o crăticioară și puneți-o pe foc mic. Amestecând continuu cu telul, încălziți-o până se va îngroșa.
4.Luați crema de pe foc și lăsați-o să se răcească.
5.Între timp întindeți foietajul decongelat cu sucitorul. Decupați 2 cercuri cu diametrul de 24 cm din el, folosind fundul unei tăvi cu pereții detașabili.
6.Adunați bucățelele de foietaj, care au mai rămas, sub formă de bilă. Întindeți-o cu sucitorul și decupați încă un cerc de 24 cm din ea.
7.Așezați primul blat de foietaj pe tava tapetată cu hârtie de copt. Înțepați-l cu furculița și coaceți-l timp de 25 minute, până se va rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
8.Procedând similar, coaceți cel de-al doilea blat.
9.Așezați al treilea blat pe tava tapetată cu hârtie de copt. Tăiați-l în 8 sectoare, după care coaceți-l în aceleași condiții.
10.Adăugați untul moale în crema răcită. Amestecați cu mixerul până veți obține o cremă pufoasă, albicioasă și omogenă.
11.Asamblați tortul: puneți primul blat pe un platou. Ungeți-l uniform cu jumătate din gem. Apoi acoperiți-l cu un strat generos de cremă.
12.Așezați cel de-al doilea blat pe primul. Ungeți-l cu gemul rămas și cu un strat generos de cremă.
13.Ungeți marginile tortului cu crema rămasă.
14.Așezați triunghiurile de foietaj pe suprafața tortului.
15.Dați tortul la frigider pentru 3 ore.
16.Înainte de servire presărați-l cu zahăr pudră.
17.Porționați și serviți acest desert minunat! Este delicios, aromat și moderat de dulce!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!