Usturoiul marinat este gustos, crocant și picant!
INGREDIENTE:
-usturoi;
-ardei iute;
-boabe de coriandru;
-foi de dafin;
-oțet 9% (ulterior oțetul folosit pentru marinarea usturoiului poate fi adăugat în salate și alte feluri de mâncare).
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine borcanele. Nu trebuie să le sterilizați.
2.Puneți o foaie de dafin, ½ lingură de boabe de coriandru și 2 ardei iuți mici în fiecare borcan.
3.Curățați, spălați și uscați cățeii de usturoi. Adăugați-i în borcan până îl veți umple complet, așezându-i cât mai compact. Puteți să mai puneți 1-2 ardei iuți mici printre cățeii de usturoi.
4.Umpleți borcanul cu oțet de masă 9%, astfel încât să acoperiți în totalitate usturoiul.
5.Acoperiți borcanul cu un capac curat, închizându-l ermetic. Puneți-l într-un loc răcoros.
6.Usturoiul marinat va fi gata peste o săptămână, dar cel mai bine ar fi să-l lăsați să se marineze pe parcursul a 2 săptămâni.
Usturoiul fermentează foarte puțin. De aceea, peste 3-4 săptămâni puteți să-l păstrați la temperatura camerei (inclusiv în cămară, dacă vreți să-l conservați pentru iarnă).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!