Vă propunem să pregătiți varza marinată cu morcov și ardei dulce. Este crocantă, aromată și delicioasă! Și, cel mai important, este gata peste câteva ore. Puteți să o preparați chiar și zilnic.
INGREDIENTE:
-1 kg de varză;
-un morcov;
-un ardei dulce, roșu;
-500 ml de apă;
-6 linguri de oțet 9%;
-7 linguri de zahăr;
-o lingură de sare;
-80 ml de ulei de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți marinada: turnați apa într-o crăticioară și aduceți-o până la punctul de fierbere. Adăugați sarea, zahărul și uleiul în ea. Amestecați și dați totul în clocot.
2.Luați cratița de pe foc și adăugați oțetul. Amestecați. Marinada este gata!
3.Curățați morcovul și dați-l prin răzătoarea mare.
4.Curățați ardeiul dulce de codiță, semințe și nervuri. Tăiați-l în fâșii longitudinale.
5.Tocați varza fideluță.
6.Amestecați varza, morcovul și ardeiul.
7.Transferați compoziția obținută în borcane, presându-o bine, ca să devină cât mai compactă.
8.Turnați marinada caldă în borcane, astfel încât să le umpleți complet. Acoperiți-le cu capace și dați-le la frigider pentru 12-16 ore.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!