Când vă va fi poftă de o mâncare rapidă de cartofi, vă recomandăm să încercați această rețetă apetisantă de cartofi copți la tigaie. Suntem siguri că veți dori să pregătiți acest deliciu din nou și din nou!
INGREDIENTE:
– 1 kg de cartofi;
– 5 căței de usturoi;
– unt;
– 1 morcov;
– 1 ceapă;
– 2 ardei grași;
– 300 g de roșii cherry;
– parmezan;
– mărar;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți cartofii cu tot cu coajă în apă cu sare, până când vor începe să se înmoaie. Apoi scurgeți-i de apă și lăsați-i să se răcească.
2. Încingeți o tigaie cu un cubuleț de unt. Adăugați cățeii de usturoi tocați mărunt cu cuțitul în ea și prăjiți-i timp de 1 minut.
3. După aceasta, adăugați un morcov dat prin răzătoarea cu găuri mari și prăjiți-l împreună cu usturoiul timp de 2 minute.
4. Tăiați cartofii în jumătate și puneți-i în tigaie. Prăjiți-i la foc mediu, până când se vor rumeni.
5. Încingeți o tigaie separată cu un pic de ulei de măsline și adăugați în ea o ceapă tăiată în formă de cubulețe. Prăjiți-o timp de 1-2 minute.
6. Adăugați un ardei gras tăiat în formă de cubulețe și prăjiți legumele împreună timp de încă 2 minute.
7. După ce cartofii s-au rumenit, condimentați-i cu sare și pier negru măcinat după gust, adăugați un pic de parmezan ras și mărar tocat peste ei și amestecați-i bine. Acoperiți tigaia cu capacul său și mai gătiți cartofii timp de 3 minute.
8. În final, tăiați roșiile cherry în jumătăți sau sferturi și puneți-le peste ardeiul și ceapa din cealaltă tigaie. Prăjiți totul timp de 2 minute, apoi asezonați cu sare și piper negru măcinat după gust.
9. Mâncarea este gata! Savurați cartofii apetisanți alături de garnitura de legume cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!