Nu ați mai pregătit vinetele astfel până acum! O rețetă de care toți vor rămâne mulțumiți! Pot fi pregătite atât la micul dejun, cât și la prânz sau cină. Toți amatorii de vinete le vor aprecia!
INGREDIENTE:
– vinete;
– ouă (câte 1 pentru fiecare vânătă);
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine vinetele și uscați-le cu ajutorul unui prosop de bucătărie.
2. Puneți-le pe o tavă tapetată cu staniol și ungeți-le cu un pic de ulei vegetal. Apoi înțepați-le cu dinții unei furculițe.
3. Coaceți vinetele în cuptorul preîncălzit până la 230ºC, timp de 15 minute pe fiecare parte, sau până când vor fi aproape gata.
4. Scoateți vinetele din cuptor și transferați-le într-un bol adânc. Acoperiți-le cu o farfurie și lăsați-le să se răcească puțin. Apoi decojiți-le cu grijă, fără să le îndepărtați codițele.
5. Spargeți câte un ou într-o farfurie, asezonați-l cu sare și piper negru măcinat după gust. Puneți o vânătă în farfurie și îmbibați-o cu ou, ajutându-vă de o furculiță (vedeți în imaginea de mai jos).
6. Transferați vânăta cu tot cu oul bătut într-o tigaie încinsă cu un pic de ulei vegetal și prăjiți-o până când se va rumeni pe ambele părți.
7. Continuați să treceți fiecare vânătă într-un ou bătut și să le prăjiți pe toate în ulei vegetal.
8. Mâncarea savuroasă de vinete este gata! Savurați-o la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!