Astăzi vă recomandăm să încercați o rețetă de vinete marinate în frigider, care pot fi consumate ca gustare rece chiar și a doua zi. Sunt foarte gustoase! Merită să le gustați și dvs. măcar o dată!
INGREDIENTE:
– 1 kg de vinete;
– 1 ceapă;
– 1 căpățână de usturoi;
– jumătate de legătură de mărar;
– 1 l de apă;
– 3 linguri de oțet de 9 %;
– 6 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 1 lingură de sare;
– 1 lingură de zahăr;
– piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Îndepărtați capetele vinetelor și tăiați-le în formă de cubulețe de mărime medie.
2. De asemenea, tăiați ceapa în formă de jumătăți subțiri de rondele și tocați usturoiul și mărarul mărunt cu cuțitul.
3. Turnați apa într-o cratiță. Aduceți-o în punctul de fierbere și adăugați vinetele în ea. Așezați o farfurie deasupra și fierbeți-le timp de 4 minute.
4. După aceasta, scoateți vinetele din apă, scurgeți-le bine și puneți-le într-un bol.
5. Adăugați ceapa, usturoiul, mărarul, sarea, zahărul, piperul negru măcinat și oțetul peste vinete. Amestecați-le bine.
6. Transferați vinetele într-un borcan și dați-le la frigider pentru 1 zi, ca să se îmbibe cu marinadă. Dacă le veți lăsa mai mult timp, de exemplu o săptămână, vor fi și mai gustoase.
7. Gustarea de vinete marinate este gata. Savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!