A venit timpul să strângeți roada, deci să pregătiți conserve pentru perioada rece. Vinetele sunt legume foarte populare în cămara gospodinelor. Astăzi v-am pregătit o rețetă ”leneșă” de conservație de vinete. Dacă nu aveți nici timp, nici dorință să aveți de-afacere cu borcanele, cuptorul și ceaunul, atunci această rețetă este pentru dumneavoastră.
INGREDIENTE:
-vinete.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați bine vinetele, le uscați și le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt.
2.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180-200°C pentru aproximativ 1 oră.
3.Scoateți vinetele și lăsați-le să se răcească.
4.Apoi tăiați vinetele și scoateți pulpa cu ajutorul lingurii sau a cuțitului.
5.Tăiați pulpa bucăți și așezați-o în recipiente din plastic sau pungi din plastic, pe care le dați la congelator.
Iarna, din astfel de vinete, puteți pregăti zacuscă și salate. Puteți prăji vinetele cu ceapă, usturoi, condimente și verdeață – un preparat deosebit de gustos. Vă recomandăm această metodă de congelare a vinetelor, care ocupă mult mai puțin spațiu, comparativ cu vinetele crude congelate cuburi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!