Când vreau să pregătesc niște dulciuri rapide la ceai, urmez adesea această rețetă. Astăzi am decis să v-o împărtășesc și dvs. Sunt sigură că o să vă placă!
INGREDIENTE:
– 3 ouă;
– 120 g de zahăr tos;
– 10 g de zahăr vanilat;
– 120 ml de lapte;
– 120 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 200 g de făină;
– 12 g de praf de copt;
– coajă de lămâie (după gust);
– 1 lingură de suc de lămâie;
– 200 ml de smântână pentru frișcă;
– 200 ml de suc de portocale.
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos și cel vanilat și bateți ingredientele cu ajutorul unui mixer, până când se vor omogeniza și vor deveni puțin albicioase. Apoi încorporați laptele și uleiul vegetal, fără să opriți mixerul.
2. Turnați făina cernută și praful de copt peste compoziția lichidă. Amestecați aluatul cu ajutorul unui tel. În final, încorporați și coaja de lămâie. Iată ce cremos și frumos trebuie să iasă:
3. Tapetați tava de cuptor cu dimensiunile de 30*40 cm cu hârtie de copt și turnați aluatul la baza ei. Răspândiți-l uniform.
4. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 25 minute. Apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească complet în tavă.
5. După ce s-a răcit, luați un pahar și decupați cercuri din el. Așezați-le pe tavă.
6. Transformați bucățile rămase de blat în fărâmituri.
7. Hidratați fiecare cerculeț de blat cu câte o linguriță de suc de portocale.
8. Bateți smântâna pentru frișcă cu mixerul pornit la viteză mare, până când va lua forma telului. Apoi încorporați treptat 100 ml de suc de portocale.
9. Transferați crema obținută într-un poș de patiserie și aplicați-o pe fursecurile din tavă.
10. Presărați-le generos cu fărâmiturile de blat.
11. Dulciurile sunt gata! Savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!