Nu vă place gustul oțetului sau roșiile conservate în marinadele, care-l conțin? Nicio problemă! De acum veți putea conserva roșiile în marinadă fără oțet. Vă oferim o rețetă simplă, ușor de preparat și cu rezultat excepțional. Încercați-o neapărat, ca să vă bucurați de gustul și aroma acestor legume îndrăgite în timpul iernii!
INGREDIENTE:
Pentru un borcan de 3 litri:
-roșii;
-2 foi de dafin;
-2 boabe de ienibahar;
-3-4 frunzulițe de coacăz negru.
Pentru marinadă:
-3 litri de apă;
-o linguriță de sare de lămâie;
-450 g de zahăr;
-100 g de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine și uscați borcanele de 3 litri.
2.Puneți foile de dafin, boabele de ienibahar și frunzele de coacăz negru pe fundul lor. Apoi așezați compact roșiile în ele.
3.Acoperiți roșiile din borcane cu apă clocotită și lăsați-le să se opărească pe parcursul a 15-20 minute, așezând capacele peste ele.
4.Apoi scurgeți apa într-o cratiță și dați-o iarăși în clocot. Adăugați sarea, zahărul și sarea de lămâie în ea. Lăsați-o să clocotească timp de încă un minut și turnați-o îndată în borcanele cu roșii.
5.Închideți ermetic borcanele. Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.
Roșii marinate cu usturoi – o rețetă gustoasă și frumoasă!
Roșiile marinate după această rețetă se pătrează foarte bine la temperatura camerei. Din cauza că se folosește o cantitate minimă de oțet, roșiile sunt dulci și potrivit de picante. Usturoiul marinat este la fel de gustos și dispare de pe masă la fel de repede ca și roșiile.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!