Toți amatorii prăjiturilor cu brânză de vaci vor aprecia această rețetă. Tarta cu brânză de vaci și caise este foarte fină și plină de gust. Aroma ei este incomparabilă! O prăjitură suculentă și nemaipomenit de gustoasă pe care o va putea pregăti chiar și o gospodină începătoare.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-100-120 gr de făină;
-1 ou;
-50 gr de zahăr;
-50 gr de unt moale.
Pentru umplutură:
-200 gr brânză de vaci;
-1 ou;
-1½ lingură de smântână fermentată;
-1½ lingură de zahăr;
-1 lingură amidon de porumb;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-8-10 caise conservate sau poraspete.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul. Bateți untul cu zahăr, până obțineți o compoziție deschisă la culoare. Adăugați oul, mai mixați puțin, deasupra cerneți făina și frământați rapid aluatul.
2.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la rece pentru 1 oră.
3.Pregătiți umplutura. Treceți brânza prin sită, amestecați-o, cu mixerul la viteză mică, cu zahăr, zahăr vanilat, ou, smântână și amidon.
4.Încălziți cuptorul până la 180-200°C. Ungeți cu unt o formă cu pereți detașabili cu diametrul de 19 cm.
5.Întindeți aluatul, îl așezați în formă și modelați bordura. Deasupra puneți umplutura și caisele, curățate de sâmburi și tăiate jumătăți.
6.Coaceți tarta timp de 30-40 de minute.
Plăcintă simplă și rapidă cu caise
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!