Oțet de mere (de casă)!

În prezent majoritatea gospodinelor se străduiesc să folosească tot mai mult oțetul de mere, când pregătesc conservele pentru iarnă, maioneza, dressing-urile pentru salate, marinadele etc.  Oțetul de mere de casă are aromă plăcută de mere și miere, culoare gălbuie-chihlimbarie, ușor tulbure, iar aciditatea lui este, de regulă, egală cu 4-6%. Prepararea lui durează aproximativ 2 luni, …