Dacă salatele de varză, morcov și sfeclă vă par prea simple și banale, atunci încercați rețetele de mai jos. Cuceresc de la prima degustare și sunt ideale pentru post.
1.Salată “Vitamina”
O salată rapidă cu gust dulce-acrișor răcoritor perfectă pentru cină. Arată foarte aspectuos dacă ingredientele se trec printr-o răzătoare specială.
INGREDIENTE:
-1 morcov;
-1 măr;
-¼ rădăcină de țelină;
-½ lingură zeamă de lămâie;
-2 linguri ulei de măsline;
-½ legătură de pătrunjel;
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați legumele și mărul de coajă, le dați prin răzătoarea mare, apoi adăugați pătrunjelul tocat și sare, după gust.
2.Asezonați salata cu zeamă de lămâie și ulei de măsline, amestecați.
2.Salată de varză în stil mexican
Veți fi plăcut surprinși de gustul deosebit al varzei alături de coriandru și mentă. Iar dressing-ul de miere este extraordinar!
INGREDIENTE:
-500 gr de varză;
-½ legătură de coriandru;
-¼ legătură de mentă proaspătă;
-1 castravete mediu;
-1 cățel de usturoi;
-1 lingură de miere;
-2 linguri zeamă de lămâie;
-2 linguri ulei de măsline;
-sare – după gust;
-piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza fideluță și o puneți într-un vas adânc.
2.Adăugați menta și coriandrul tocate mărunt, iar castravetele tăiat felii subțiri.
3.Amestecați uleiul, mierea, zeama de lămâie și usturoiul dat prin presă. Asezonați cu sare și piper și amestecați foarte bine.
4.Adăugați sosul și amestecați bine salata.
3.Salată “Leticia”
O salată colorată cu nume interesant. Va fi pe placul amatorilor de preparate picante, deoarece conține ghimbir. Pentru ca semințele de susan să-și dezvăluie complet gustul, vă recomandăm să le căliți ușor pe tigaia uscată.
INGREDIENTE:
-300 gr de varză roșie;
-2 morcovi;
-1 măr mare și dulce;
-1 legătură de rucola;
-1-2 linguri de semințe de susan;
-2 lingurițe de rădăcină rasă de ghimbir;
-1½ lingură oțet de mere;
-1½ lingură ulei de măsline;
-sare – după gust;
-un pumn de nuci prăjite (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza fideluță, iar morcovul și mărul curățate de coajă le dați prin răzătoare. Puneți ingredientele într-o salatieră adâncă și adăugați semințele de susan și rucola.
2.Amestecați uleiul, ghimbirul răzuit, oțetul de mere și sarea.
3.Adăugați dressing-ul obținut și amestecați salata.
4.O puteți servi presărată cu nuci (simple, de pecan sau alune).
4.Salată de varză cu dressing de portocale
Când ați asezonat ultima dată salata cu suc de portocale? Dacă încă nu ați încercat, vă recomandăm insitent să o faceți. O bombă de gust!
INGREDIENTE:
-400 gr de varză roșie;
-2 morcovi;
-2 linguri semințe de floarea soarelui;
-½ legătură de pătrunjel;
-3 linguri oțet de mere;
-2 linguri suc de portocale;
-2 linguri muștar Dijon;
-1 lingură ulei de măsline;
-sare – după gust;
-1 linguriță coajă rasă de portocală.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza fideluță, dați prin răzătoare morcovul curățat de coajă. Puneți ingredientele într-o salatieră adâncă și adăugați semințele de floarea soarelui.
2.Amestecați uleiul, sucul de portocale, oțetul de mere, coaja rasă de portocală, muștarul și sarea.
3.Adăugați sosul obținut și amestecați salata.
5.Salată din sfeclă roșie – rețeta soției scriitorului rus Lev Tolstoi
Ați știut că marele clasic nu cosnuma carne? Soția lui colecționa rețete vegetariene. Iar această salată era preferata scriitorului.
INGREDIENTE:
-2 sfecle roșii;
-1 ridiche medie;
-1 ceapă;
-3-4 linguri de ulei;
-1 lingură zeamă de lămâie;
-1-2 lingurițe de zahăr;
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți sfecla, dar nu prea tare. După ce se răcește, o curățați de coajă și o dați prin răzătoarea mare. Puneți-o într-un vas adânc și adăugați ceapa tăiată și ridichea dată prin răzătoare. Adăugați sare și zahăr, după gust, și amestecați bine toate ingredeintele.
2.Adăugați zeama de lămâie și uleiul, după care mai amestecați o dată.
După cum vedeți, puterea unei salate nu constă în ingrediente, ci în dressing și simplitate. Alimentați-vă sănătos și împărtășiți-ne rețete reușite. Așteptăm idei noi de transformare a produselor simple în preparate cu gust deosebit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!