Ingrediente:
-4-5 albușuri de ou;
-1 pahar zahăr tos (200 g);
-1 plic zahăr vanilat;
-1/4 linguriță sare de lămâie.
Mod de preparare:
1.Mixați puțin albușurile cu mixerul. Adăugați zahărul tos, zahărul vanilat și sarea de lămâie.
2.Puneți compoziția pe bain-marie (apa trebuie să fiarbă) și amestecați cu mixerul timp de 10-15.
3.Compoziția va ieși albă și pufoasă. Când crema deja rămâne pe mixer, iar în cremă rămân urme de mixer atunci luați cratița de pe abur și mai mixați 3-4 minute.
4.Așteptați să se răcească. Adăugați coloranți și creați torturi elegante.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!