Chiftelele la cuptor au un gust mult mai interesant decât cele preparate la abur. Sunt mult mai simplu de pregătit decât cele prăjite în ulei. Și plus la toate, mai sunt și dietetice.
Vă propunem o rețetă de chiftele în stil francez. Cu ou înăuntru! Îmi pare o idee demnă de atenție. Chiftelele ies foarte suculente și aspectuoase.
INGREDIENTE:
-250 gr de carne tocată;
-1 ceapă;
-1 felie de pâine;
-4 ouă;
-1 lingură de ulei;
-sare și piper – după gust;
-pătrunjel verde.
MOD DE PREPARARE:
1.Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei.
2.Combinați într-un vas carnea tocată, 1 ou, ceapa prăjită, pâinea înmuiată în apă, sarea și piperul. Amestecați bine ingredientele. Puteți folosi și ceapa crudă, astfel chiftelele vor fi și mai suculente.
3.Modelați chiftelele și așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt.
4.Faceți niște adâncituri și puneți în ele câte un ou. Presărați ouăle cu verdeață tocată, sare și piper.
5.Dați chiftelele la cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 25 de minute.
6.Dacă nu vă place gălbenușul moale, coaceți chiftelele puțin mai mult. Obțineți o cină apetisantă și delicioasă.
Puteți presăra ouăle cu cașcaval ras și condimentele preferate. Mie îmi place combinația de ou și busuioc și adaug busioc uscat. Prefer mâncare coaptă decât cea prăjită, iată de ce folosesc această rețetă destul de des. Dacă sunteți și dumneavoastră de o părere cu mine, atunci nu uitați să salvați rețeta în rețetar.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!