Dacă nu știți ce să pregătiți la cină și aveți câte puțin prin fiecare pachet de cereale, atunci urmați această rețetă. Vă asigurăm, toată familia va fi plăcut surprinsă de supa pe care o veți obține!
INGREDIENTE:
– 1 lingură de bulgur;
– 1 lingură de orez;
– 1 lingură de linte verde;
– 1 lingură de linte roșie;
– 6 pahare cu apă;
– 1 pahar de zeamă concentrată de oase;
– 1 pahar de iaurt natural;
– 1 lingură de făină;
– 1 ou;
– sucul de la 1 lămâie;
– 1 pahar de năut fiert;
– 2 linguri de ulei de măsline;
– 1 lingură de unt;
– 1 ceapă;
– 1 linguriță de mentă uscată;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce;
– sare după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine orezul, lintea și bulgarul și puneți-le la fiert în 6 pahare de apă. Când vor da în clocot, faceți focul mediu, adăugați zeama concentrată de oase și acoperiți vasul cu un capac. Lăsați totul să fiarbă.
2. Adăugați iaurtul într-un bol și amestecați-l cu făina, oul și sucul de lămâie.
3. Când ingredientele din cratiță vor fi gata, adăugați sosul de iaurt și amestecați energic.
4. Adăugați năutul fiert și amestecați. Lăsați totul să mai fiarbă.
5. Încingeți o tigaie cu ulei vegetal și unt, adăugați ceapa tăiată în formă de cubulețe și prăjiți-o până când se va rumeni.
6. În final, asezonați prăjeala cu mentă uscată și fulgi de ardei.
7. Când veți obține consistența potrivită a supei, adăugați prăjeala și amestecați. În final, asezonați totul cu sare după gust și stingeți focul. Lăsați supa să se odihnească timp de 10 minute.
8. Savurați supa obținută cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!