Aperitiv delicios pentru masa de sărbătoare! Macrou slab sărat după o rețetă foarte ușoară!

În acest articol veți afla cum puteți săra macroul în condiții casnice, cu ajutorul unor ingrediente simple și sigure, fără conservanți. Peștele va ieși slab sărat și forte gustos. După ce-l veți pregăti așa pentru prima dată, nu veți mai dori să-l cumpărați din comerț.

INGREDIENTE:

– macrou proaspăt congelat (2 buc.);

– 1,5 lingurițe de sare (sau puțin mai mult dacă doriți o sărare mai puternică);

– 0,5 lingurițe de zahăr;

– 0,5 lingurițe de coriandru măcinat;

– 3 căței usturoi (sau după gust);

– piper negru măcinat (după gust).

MOD DE PREPARARE:

1. Eviscerați și dezosați peștii, îndepărtându-le și toate părțile necomestibile.

2. Amestecați sarea cu zahărul, piperul negru măcinat și coriandrul măcinat într-un castron. Masați bine fiecare fileu de pește cu acest amestec de condimente.

3. Mai apoi, ungeți-le cu niște usturoi trecut prin presă.

4. Puneți câte două jumătăți de pește una peste alta și înveliți-le compact în folie alimentară.

5. Dați peștii la frigider pentru cel puțin 10-12 ore, ca să se săreze. După aceasta, puneți-i în congelator pentru încă 3 ore.

6. Peștii slab sărați sunt gata. Scoateți câte unul, feliați-l și savurați-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New