Vă prezentăm 4 rețete delicioase de aperitive pentru petreceri și bufete, care vor dispărea de pe platouri ca pâinea caldă. Acestea sunt foarte simplu de pregătit și necesită puține ingrediente.
Rețeta nr.1:
INGREDIENTE:
– 400 g de ciuperci champignon marinate;
– 2 ouă;
– 120 g de brânză topită,
– câteva crenguțe de mărar;
– 1 cățel de usturoi;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 1-2 linguri de maioneză;
– câteva măsline.
MOD DE PREPARARE:
1. Dați brânza topită și ouăle fierte prin răzătoarea cu găuri mari și puneți-le într-un bol adânc.
2. Apoi adăugați mărarul tocat mărunt, usturoiul trecut prin presă, sarea, piperul negru măcinat și maioneza. Amestecați ingredientele cu o lingură.
3. Transferați amestecul într-o pungă de plastic sau poș de patiserie.
4. Acum, îndepărtați piciorușele ciupercilor și umpleți-le cu amestecul de ouă și brânza topită.
5. Adăugați câte o felie de măslină peste fiecare, iar în centrul ei, introduceți câte un bețișor pentru aperitive și o frunză de mărar.
6. Primul aperitiv este gata. Uitați-vă ce bine arată!
Rețeta nr.2:
INGREDIENTE:
– 2 ouă;
– câteva cozi de ceapă verde;
– 1-2 căței de usturoi;
– 1,5 linguri de brânză topită;
– 1-2 linguri de maioneză;
– șuncă.
MOD DE PREPARARE:
1. Dați ouăle fierte prin răzătoarea cu găuri mici și tocați mărunt cozile de ceapă verde. Puneți-le într-un bol adânc.
2. Adăugați usturoiul trecut prin presă, maioneza și amestecați.
3. Luați câte o felie de șuncă și adăugați o linguriță de amestec pe ea. Dați-i formă dreptunghiulară.
4. Prindeți marginile feliei cu un bețișor pentru aperitive.
5. Este gata și acest aperitiv!
Rețeta nr.3:
INGREDIENTE:
– 200 g de aluat foietaj;
– cremă de brânză;
– roșii cherry;
– câteva felii de cașcaval;
– șuncă;
– câteva crenguțe de pătrunjel.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați o foaie de aluat foietaj în pătrățele cu dimensiunile de 4*4 cm. Aliniați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele.
2. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 10-15 minute.
3. Scoateți-le din cuptor și desfaceți fiecare bucățică în jumătate. Ungeți o parte dintre ele cu cremă de brânză.
4. Tăiați roșiile cherry și feliile de cașcaval în jumătate.
5. Adăugați câte o frunză de pătrunjel peste fiecare bucată unsă de foietaj, apoi câte o jumătate de roșie, o jumătate de felie de cașcaval pliată în jumătate, o felie de șuncă pliată în patru, altă bucată de foietaj (curat), o jumătate de roșie și gata. Fixați totul cu un bețișor pentru aperitive.
6. Aperitivul e gata!
Rețeta nr.1:
INGREDIENTE:
– 150 g brânză topită (pentru sandvișuri);
– 200 g de ciuperci champignon;
– 1 ceapă;
– 2 ouă;
– 1-2 linguri de maioneză;
– câteva măsline;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ciupercile în cubulețe de mărime medie și prăjiți-le pe o tigaie încinsă cu puțin ulei vegetal, până când se va evapora tot lichidul.
2. Apoi adăugați ceapa tăiată în formă de cubulețe, sarea și piperul negru măcinat. Prăjiți legumele până când vor fi gata.
3. Dați ouăle fierte prin răzătoarea cu găuri mari și puneți-le într-un bol adânc.
4. Adăugați prăjeala de ciuperci și ceapă, maioneza și amestecați.
5. Adăugați câte o linguriță de amestec pe marginea unei felii de brânză topită și rulați-o în formă de rulou. Tăiați-o în trei bucăți.
6. Înfigeți câte o măslină fără sâmbure pe un bețișor pentru aperitive, apoi înfigeți-l într-un rulou de brânză.
7. Iată că este gata și ultimul aperitiv. Savurați-le pe toate cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!