Rețetă de turte pufoase, pe bază de chefir și bicarbonat de sodiu. Ies absolut savuroase!
INGREDIENTE:
– 600 ml de chefir;
– 5 g de bicarbonat de sodiu;
– 10 g de sare;
– 500-600 g de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați bicarbonatul de sodiu și sarea în el și amestecați.
2. După aceasta, începeți să încorporați treptat făina și să frământați un aluat moale și nelipicios de mâini.
3. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați aluatul să se „odihnească”, timp de 30 de minute.
4. Transferați aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină și împărțiți-l în trei bucăți egale. Modelați-le în formă de bile.
5. Întindeți ușor fiecare bilă cu sucitorul, astfel încât să obțineți câte o turtă cu diametrul de aproximativ 24 cm.
6. Coaceți turtele într-o tigaie încinsă, până când vor începe să facă buline cu aer la suprafață.
7. Turtele sunt gata! Savurați-le cu multă plăcere la cină, în loc de pâine!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!