Vă oferim rețeta unui preparat delicios de casă, pregătit din două tipuri de carne, după o rețetă foarte simplă și ușoară. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu ceva deosebit, atunci încercați acești cârnăciori. O să fie pe placul tuturor!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-0-1024x512.jpg)
INGREDIENTE:
– 1 kg de carne de porc cu grăsime;
– 500 g de carne de pui (orice parte);
– 2 căpățâni de usturoi (120 g);
– 1 linguriță de piper negru măcinat;
– jumătate de linguriță piper alb măcinat;
– 1 lingură de sare;
– 100-150 ml de apă;
Pentru fierbere:
– 2,5 l de apă;
– 2 frunze de dafin;
– 20 de boabe de piper negru;
– 1 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea de porc și cea de pui în formă de cubulețe mici (1×1 cm). Și, din motiv că va fi mai ușor de tăiat, vă recomandăm să o congelați puțin înainte de aceasta.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-1-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-1.1-1024x512.jpg)
2. Mai apoi, ocupați-vă de usturoi. Îl puteți trece prin presă, da prin răzătoare sau toca mărunt cu cuțitul. Dvs. alegeți.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-2-1024x512.jpg)
3. Puneți ambele amestecuri de carne într-un bol încăpător. Asezonați-le cu sare, piper măcinat, usturoi și amestecați. În final, încorporați și apa.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-3-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-3.1-1024x512.jpg)
*Deoarece carnea noastră a foc congelată și s-a topit în timpul procesului de amestecare, pentru noi a fost suficient 100 ml de apă. Dvs. dacă folosiți carne proaspătă, puteți să mai adăugați un pic de apă.
4. Pregătiți intestinele: în cazul, în care folosiți conservate în sare, spălați-le foarte bine și înmuiați-le în apă pentru circa 2 ore înainte de aceasta.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-4-1024x512.jpg)
5. Umpleți intestinele cu compoziția de carne, folosind gura tăiată a unei sticle de plastic. Cârnatul trebuie să fie compact și să nu conțină goluri. Apoi legați-l după bunul plac și înțepați-l cu o scobitoare ca să nu crape în timpul fierberii.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-5-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-5.1-1024x512.jpg)
Sfat: Dacă dispuneți de timp, lăsați cârnații să se marineze în frigider timp de 2-3 ore.
6. Puneți o cratiță cu apă la fiert. Când a dat în clocot, adăugați frunzele de dafin, boabele de piper și sarea în ea și scufundați cercurile de cârnați. Lăsați-le să fiarbă timp de jumătate de oră la foc mic și fără capac.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-6-1024x512.jpg)
7. După aceasta, scoateți-le să se răcească complet într-un castron. Apoi transferați câte unul într-o tigaie încinsă cu untură de porc și prăjiți-l pe ambele părți (timp de 5-7 minute pe fiecare parte), până când se va rumeni.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-7-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-7.1-1024x512.jpg)
Sfat: De asemenea, cârnații fierți pot fi congelați. Când veți avea nevoie, pur și simplu îi veți scoate și prăji atunci.
8. Savurați cârnații obținuți cu multă plăcere!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-8-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/12/Cârnăciori-aromați-și-delicioși-de-casă-pregătiți-din-2-feluri-de-carne-Vor-fi-un-adevărat-deliciu-pe-masa-de-sărbătoare-8.1-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!