Category: Conserve
INGREDIENTE: -3 kg de roșii; -1.5 kg de castraveți; -o căpățână de usturoi; -un ardei dulce roșu; -un ardei iute; -o bucățică de rădăcină de hrean (opțional); -verdeață (umbele de mărar, pătrunjel proaspăt etc.) — după gust (opțional); -4 foi de dafin; -24 boabe de piper negru; -4 linguri rase de sare neiodată; -4 linguri rase …
Este delicioasă! O pregătim în fiecare an! INGREDIENTE: -5 kg de varză albă; -1 kg de ceapă; -1 kg de morcov; -1 kg de ardei dulci; -300 g de zahăr; -4 linguri cu vârf de sare grunjoasă, neiodată; -200 ml de oțet 9%; -500 ml de ulei. Legumele se cântăresc după curățare!!! MOD DE PREPARARE: 1.Tocați …
INGREDIENTE: -3 kg de roșii; -1 kg de castraveți; -3 ardei dulci roșii; -3 ardei dulci verzi; -4 cepe; -o căpățână de usturoi; -o legătură de coriandru; -o legătură de mărar; -2 linguri de sare neiodată; -120 ml de ulei; -2 ardei iuți roșii. La un borcan de 1 litru: -o foaie de dafin; -4-5 boabe …
O rețetă deosebită! Merită să o încercați! INGREDIENTE: -1 kg de roșii; -800 g de ardei dulci; -400 g de ceapă; -o linguriță de sare; -2 linguri de zahăr; -30 ml de ulei; -o lingură de oțet 9%. Din aceste ingrediente veți obține 1.5 litri de salată. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați ceapa în jumătăți groase de …
Se prepară foarte rapid — poate fi consumată peste 24 ore! Este delicioasă, crocantă, aromată, pătrunsă de marinada dulce-acrișoară! Puteți să pregătiți soiurile timpurii de varză după această rețetă (cele care nu sunt potrivite pentru murarea sau marinarea prin metodele clasice). Se păstrează excelent la frigider! INGREDIENTE: La un kg de varză tocată fideluță: -un morcov …
O rețetă rapidă, preparată fără sterilizare! Vinetele conservate în acest fel sunt foarte gustoase și aromate. Puteți să le serviți cu felurile de mâncare din carne: atât pe mesele cotidiene, cât și pe cele festive. Haideți să începem! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -500 g de morcovi; -80 g de sare grunjoasă, neiodată; -80 g de …
Roșii proaspete iarna – metoda excepțională de păstrare! Iarna, nu veți mai cumpăra legume din magazin. Roșiile se păstrează perfect în condiții de apartament, fără congelare – totul este mult mai interesant! INGREDIENTE: -roșii tari; -apă fiartă rece. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați roșiile și le tăiați felii, îndepărtând cotorul. Sfat. Alegeți roșii tari, care își mențin …
O salată foarte gustoasă, pe care o puteți conserva cu oțet sau fără. Diversificați rafturile pivniței cu un aperitiv frumos și interesant. INGREDIENTE: -2 kg de vinete (fără capete); -1,5 kg de roșii (curățate de cotor); -500 gr de ardei gras (curățat); -80-90 gr de usturoi; -1 ardei iute fără semințe; -1 linguriță de coriandru măcinat; …
O rețetă excelentă, care ne place foarte mult! Puteți să conservați roșiile întregi sau tăiate în feliuțe, combinate cu ceapă sau castraveți (sau cu ambele, sau fără ele). Marinada este potrivită pentru conservarea tuturor legumelor. Haideți să gătim! INGREDIENTE: Pentru un borcan de 1 litru: -roșii — câte vor încăpea; -2-3 castraveți; -o ceapă; -o bucățică …
O gustare excelentă! Pe placul tuturor! INGREDIENTE: -10 vinete; -10 cepe medii; -10 ardei dulci de diferite culori; -10 roșii medii; -10 căței de usturoi; -8-10 boabe de piper negru; -5-7 boabe de ienibahar; -3 foi de dafin; -100 ml de oțet 9%; -100 g de zahăr (4 linguri); -2 linguri rase de sare; -200 ml …
