Category: Conserve

Salată de castraveți și roșii în suc propriu (pentru iarnă)!

INGREDIENTE: -3 kg de roșii; -1.5 kg de castraveți; -o căpățână de usturoi; -un ardei dulce roșu; -un ardei iute; -o bucățică de rădăcină de hrean (opțional); -verdeață (umbele de mărar, pătrunjel proaspăt etc.) — după gust (opțional); -4 foi de dafin; -24 boabe de piper negru; -4 linguri rase de sare neiodată; -4 linguri rase …

Varză marinată (rețeta rapidă)!

Se prepară foarte rapid — poate fi consumată peste 24 ore! Este delicioasă, crocantă, aromată, pătrunsă de marinada dulce-acrișoară! Puteți să pregătiți soiurile timpurii de varză după această rețetă (cele care nu sunt potrivite pentru murarea sau marinarea prin metodele clasice). Se păstrează excelent la frigider! INGREDIENTE: La un kg de varză tocată fideluță: -un morcov …

Vinete marinate cu morcov în stil asiatic (fără sterilizare)!

O rețetă rapidă, preparată fără sterilizare! Vinetele conservate în acest fel sunt foarte gustoase și aromate. Puteți să le serviți cu felurile de mâncare din carne: atât pe mesele cotidiene, cât și pe cele festive. Haideți să începem! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -500 g de morcovi; -80 g de sare grunjoasă, neiodată; -80 g de …

Roșii proaspete iarna din propria grădină – e posibil! Metoda, pe care nu o cunoașteți și pe care nu ați mai văzut-o! Aflați mai jos!

Roșii proaspete iarna – metoda excepțională de păstrare! Iarna, nu veți mai cumpăra legume din magazin. Roșiile se păstrează perfect în condiții de apartament, fără congelare – totul este mult mai interesant! INGREDIENTE: -roșii tari; -apă fiartă rece. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați roșiile și le tăiați felii, îndepărtând cotorul. Sfat. Alegeți roșii tari, care își mențin …

Roșii conservate cu castraveți și ceapă în marinadă dulce!

O rețetă excelentă, care ne place foarte mult! Puteți să conservați roșiile întregi sau tăiate în feliuțe, combinate cu ceapă sau castraveți (sau cu ambele, sau fără ele). Marinada este potrivită pentru conservarea tuturor legumelor. Haideți să gătim! INGREDIENTE: Pentru un borcan de 1 litru: -roșii — câte vor încăpea; -2-3 castraveți; -o ceapă; -o bucățică …

Lecso (tocană) de ardei și vinete (pentru iarnă)!

O gustare excelentă! Pe placul tuturor! INGREDIENTE: -10 vinete; -10 cepe medii; -10 ardei dulci de diferite culori; -10 roșii medii; -10 căței de usturoi; -8-10 boabe de piper negru; -5-7 boabe de ienibahar; -3 foi de dafin; -100 ml de oțet 9%; -100 g de zahăr (4 linguri); -2 linguri rase de sare; -200 ml …