Category: Conserve

Rețeta de tocană gustoasă de dovlecei pentru iarnă!

O conservă din dovlecei foarte gustoasă pentru iarnă al cărei gust îl veți savura cu plăcere. Se prepară cât se poate de simplu: tăiați ingredientele, le fierbeți puțin și le înfiletați! INGREDIENTE (PENTRU 2 BORCANE DE 1L): -1,5 kg de dovlecei curățați (fără semințe) sau zucchini; -500 ml de sos dens de roșii; -3 cepe; -5-6 …

Salată de gogonele (pentru iarnă)!

Salata de gogonele este delicioasă. Fără îndoială, în timpul iernii ea vă va oferi multe clipe de bucurie și plăcere. Se prepară foarte ușor! Haideți să începem! INGREDIENTE: -3 kg de gogonele; -1 kg de morcov; -1 kg de ardei grași; -1 kg de ceapă; -100 g de sare; -150 g de zahăr; -100 ml de …

Sos picant de roșii pentru iarnă!

Un sos foarte gustos și aromat, care se servește, de regulă, cu preparate din carne, legume la grătar și chiar brânzeturi. Poate fi consumat și ca atare. INGREDIENTE: -5 kg de roșii; -1,8 kg de ardei dulce; -150 gr de ceapă; -150 gr de ardei iute; -150 gr de usturoi; -500 ml de ulei; -sare – …

Vinete cu ardei gras, roșii și usturoi în ulei!

O conservă-aperitiv pentru iarnă. Vinete, ardei gras, roșii și usturoi – există oare combinație mai gustoasă? INGREDIENTE: -3 kg de vinete (fără codiță); -1,5 kg de roșii; -1,5 kg de ardei gras (deja curățați); -3 căpățâne de usturoi; -25 gr de sare; -1,2l de ulei. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați și uscați vinetele, apoi îndepărtați codița și …

Rețeta de roșii marinate cu ceapă (fără sterilizare)!

O rețetă gustoasă de roșii conservate pentru iarnă. Ceapa este crocantă, iar roșiile dulci. INGREDIENTE (PENTRU 1 BORCAN DE 3L): -roșii; -ceapă medie; -2 linguri de sare; -5 linguri de zahăr; -1 lingură de acid acetic 70%; -5 cuișoare. MOD DE PREPARARE: 1.Sterilizați preventiv borcanele și fierbeți capacele. 2.Înțepați fiecare roșie în regiunea cotorului cu o …

Dovlecei și castraveți marinați pentru iarnă!

O conservă plină de arome, cu legume crocante și gust deosebit! INGREDIENTE: Pentru marinadă: -1l de apă; -4 linguri de zahăr; -2 linguri cu vârf de sare; -120 ml de oțet. Legume (pentru 3 borcane de 1l): -9 castraveți medii; -3 dovlecei (1 kg); -1 ceapă; -1/2 de morcov; -9 căței de usturoi. Verdeață: -3 fire …

Trei metode de congelare a căpșunelor!

Iată cum puteți congela căpșunele pentru iarnă, folosindu-le mai apoi pentru torturi, sosuri, compoturi și alte preparate. Înainte de congelare, căpșunele trebuie înmuiate în apă rece pentru 1 minut, apoi le spălați bine, îndepărtați codițele și lăsați fructele să se usuce. Metoda nr.1 Căpșunele congelate în pungi pentru congelare le puteți folosi pentru prăjituri, tarte, torturi …

Cum puteți să congelați mărarul pentru iarnă?

Ați încercat vreodată să congelați mărarul? După părerea noastră, aceasta este cea mai bună metodă de conservare a verdețurilor. Astfel ele rămân verzi, proaspete și aromate pe parcursul întregului an. AVEȚI NEVOIE DE: -mărar proaspăt; -apă; -prosoape de bucătărie (de pânză sau de hârtie); -orice forme pentru gheață; -un recipient pentru păstrare sau o pungă de …