Supa este unul dintre cele mai populare preparate din întreaga lume servite la felul întâi. Însă puține persoane sunt încântate de acest fel de mâncare. Majoritatea îl consideră plictisitor și nu prea gustos și îl includ în meniu doar uneori.
Dar supa poate fi preparată în diferite moduri. Important este să nu repetați zilnic aceeași rețetă și să încercați ceva nou de fiecare dată. De exemplu, supele cu brânză topită sunt consistente și le puteți pregăti foarte divers. Noi v-am pregătit câteva opțiuni ale acestui fel de mâncare, care cu siguranță merită să facă parte din rețetarul dumneavoastră!
1.Supă cu brânză topită și orez
Supa simplă și sățioasă vă vine în ajutor în orice situație: și atunci când aveți oaspeți neașteptați, și când trebuie să hrăniți familia.
INGREDIENTE:
-500 gr de piept de pui;
-400 gr de brânză topită;
-150 gr de orez;
-400 gr de cartofi;
-150 gr de morcov;
-150 gr de ceapă;
-sare și piper negru – după gust;
-verdeață – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți pieptul de pui în 3l de apă, adăugând sare și piper negru. Când va fi gata, îl scoateți din cratiță.
2.Adăugați orezul în supă și îl fierbeți timp de 10 minute.
3.Tăiați cartofii cuburi, ceapa – bucăți mici, iar carnea – bucăți medii. Treceți morcovul prin răzătoarea mică.
4.Adăugați ceapa, cartofii și morcovul în supă. Fierbeți totul timp de 5-7 minute. Apoi adăugați carnea și fierbeți supa, până vor fi gata cartofii.
5.Adăugați brânza topită, amestecați și luați cratița de la foc. Serviți supa, presărând-o cu verdeață.
2.Supă cu brânză topită și carne de pui
Carnea delicată de pui îi va oferi preparatului un gust incredibil, iar aroma vă va cuceri imediat ce veți păși pragul casei.
INGREDIENTE:
-500 gr de piept de pui;
-400 gr de brânză topită;
-150 gr de orez;
-400 gr de cartofi;
-150 gr de morcov;
-150 gr de ceapă;
-sare și piper negru – după gust;
-verdeață – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți pieptul de pui într-o cratiță cu apă și îl fierbeți timp de 25 de minute după ce dă în clocot. Scoateți carnea din cratiță.
2.Adăugați orezul și fierbeți timp de 10 minute.
3.Adăugați cartofii, ceapa și morcovul tăiate bucăți. Adăugați sare și piper negru, apoi fierbeți totul timp de 5-7 minute. Nu uitați să amestecați orezul, să nu se lipească.
4.Adăugați carnea și fierbeți supa, până vor fi gata cartofii.
5.Adăugați brânza topită, amestecați bine și luați supa de la foc. Presărați supa cu verdeață înainte de servire.
3.Supă cu brânză topită și ciuperci
Una dintre cele mai populare variante ale supei cu brânză topită. Opțiunea perfectă pentru amatorii de ciuperci.
INGREDIENTE:
-400 gr de ciuperci champignon;
-1 ceapă;
-3-4 cartofi;
-2 linguri de ulei;
-300 gr de brânză topită.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați 2,5l de apă într-o cratiță și o puneți la foc.
2.Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei. Adăugați ciupercile tăiate cuburi și gătiți legumele, până vor fi gata.
3.Adăugați cartofii tăiați cuburi în cratița cu apă clocotită.
4.Când cartofii vor fi fierți, adăugați brânza topită dată prin răzătoare, apoi ceapa și ciupercile prăjite.
5.Asezonați supa cu sare și piper, după gust, și o serviți cu verdeață.
4.Supă cu brânză topită în stil franțuzesc
Ingredientele sunt destul de simple, însă supa este la fel de gustoasă.
INGREDIENTE:
-450 gr de piept de pui;
-200 gr de brânză topită;
-400 gr de cartofi;
-150 gr de ceapă;
-180 gr de morcov;
-unt – după gust;
-sare și piper negru – după gust;
-foi de dafin – după gust;
-verdeață – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți carnea într-o cratiță și turnați apă. Când supa va da în clocot, adăugați 1 linguriță de sare, piper negru după gust, 2-3 foi de dafin. Fierbeți totul timp de 20 de minute, după ce supa dă în clocot, apoi scoateți carnea.
2.Tăiați ceapa și cartofii cuburi, carnea – bucăți medii și treceți morcovul prin răzătoare. Brânza topită o tăiați cuburi sau o dați prin răzătoare.
3.Adăugați cartofii în supă și îi fierbeți timp de 5-7 minute.
4.Prăjiți ceapa pe tigaia cu ulei, apoi adăugați morcovul. Condimentați legumele cu sare și piper, le adăugați în supă și fierbeți timp de 5-7 minute.
5.Adăugați carnea, fierbeți supa timp 3-4 minute, adăugați brânza topită, amestecați bine și opriți flacăra. Presărați supa cu verdeață înainte de servire.
5.Supă cu brânză topită și cârnați afumați
Chiar și amatorii de cârnați afumați se pot răsfăța cu un felul întâi deosebit, pregătit după această rețetă simplă.
INGREDIENTE:
-180-200 gr de brânză topită;
-150 gr de cârnați afumați;
-3 cartofi;
-1 morcov;
-2 cepe;
-3 căței de usturoi;
-ulei – după gust;
-verdeață – după gust;
-sare – după gust;
-1,2l de apă;
-pesmeți – pentru servire.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați legumele de coajă, tăiați ceapa și usturoiul bucăți mici, morcovul – bucăți medii, iar cartofii cuburi.
2.Prăjiți usturoiul timp de 30 de secunde în ceaunul cu ulei, apoi adăugați ceapa și morcovul. Gătiți legumele, până ceapa devine translucidă.
3.Adăugați cârnații tăiați rondele, îi prăjiți timp de câteva minute și adăugați cartofii. Gătiți totul timp de 10 minute, amestecând continuu. Condimentați cu sare, după gust.
4.Turnați apa și fierbeți supa, până vor fi gata cartofii, timp de aproximativ 15 minute.
5.Amestecați supa până se topește brânza topită. Luați cratița de la foc și adăugați verdeața. Turnați supa în farfurii și serviți-o cu pesmeți.
Rețetele simple de supe cu brânză topită vor diversifica meniul dumneavoastră. Există probabilitatea ca toți membrii familiei să înceapă să adore supa. Un astfel de felul întâi poate fi servit chiar și oaspeților. Încercați cel puțin câteva rețete și veți începe să priviți altfel combinațiile de ingrediente simple. Avantajul supelor cu brânză topită constă în faptul că sunt deosebit de sățioase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!