Ciorbă de casă, pe care pot să o mănânc în fiecare zi! Foarte simplă și ușor de pregătit!

Cu siguranță, fiecare gospodină are rețeta ei preferată de ciorbă și supă de casă. Iar aceasta este una din preferatele mele. Poate fi pregătită foarte rapid, din ingrediente simple și sănătoase, fără carne. Iar gustul este de milioane. Chiar și copiilor le place!

INGREDIENTE:

– 1 kg de cartofi;

– 1 ceapă;

– 1 tulpină de praz;

– 2 morcovi;

– 2 ardei grași;

– 2 l de apă sau zeamă de legume;

– 50 g de paste sau tăiței;

– ulei de măsline;

– sare și piper negru măcinat (după gust);

– o legătură de pătrunjel;

– 2 ouă;

– 100 g de smântână fermentată.

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați morcovii de coajă și dați-i prin răzătoarea cu găuri mari.

2. Încingeți o cratiță cu ulei de măsline. Adăugați morcovii în ea, asezonați-i cu sare și amestecați-i. Prăjiți-i la foc mediu, timp de 2 minute.

3. Curățați și ceapa de coajă. Tăiați-o în formă de cubulețe și puneți-o peste morcovii din cratiță. Amestecați legumele și mai căliți-le împreună timp de câteva minute.

4. Tăiați prazul în formă de jumătăți de rondele. Puneți-l în cratiță. Mai prăjiți legumele timp de 3 minute.

5. Curățați ardeii de cotoare și tăiați-i în formă de cubulețe. Puneți-i în cratiță și amestecați. Acoperiți vasul cu un capac și gătiți prăjeala încă timp de 5 minute.

6. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de cubulețe. Transferați-i în cratiță și turnați 1 l de apă peste ei. Adăugați piperul negru măcinat (după gust) și amestecați ciorba. Puneți capacul și gătiți totul timp de 10 minute.

7. Peste 10 minute, mai adăugați 500 ml de apă și puneți tăițeii în cratiță. Lăsați ciorba sa fiarbă timp de 12 minute.

8. Tocați pătrunjelul mărunt. Puneți-l în cratiță și amestecați. Stingeți focul.

9. Folosind telul, încorporați ouăle cu smântâna fermentată într-un vas potrivit. Turnați câteva polonice de zeamă peste compoziția obținută și amestecați. După aceasta, turnați totul în cratiță.

10. Ciorba este gata. Turnați-o în farfurii și savurați-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New