Cele mai accesibile ingrediente pentru o ciorbă delicioasă, care e gata în 30 de minute împreună cu toate pregătirile. Perfectă pentru zilele de după petreceri.
INGREDIENTE:
– 250 gr de carne tocată;
– 3 cartofi;
– 1 morcov;
– 1 ceapă;
– 50 gr de ceapă verde – opțional;
– 200 gr de brânză topită;
– 150 ml de smântână pentru gătit 20%;
– 1 linguriță de sare (sau după gust);
– piper negru – după gust;
– 1,5l de apă;
– mărar – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați ceapa și o tăiați cuburi, morcovul – cuburi mici, cartofii – cuburi medii, mărunțiți ceapa.
2. Turnați uleiul în tigaie, adăugați carnea tocată și o prăjiți, până se evaporează lichidul și capătă o ușoară culoare aurie, încercând să spargeți cocoloașele de carne cu spatula.
3. Adăugați ceapa verde și amestecați.
4. Adăugați sare, piper negru, usturoi dat prin presă, amestecați și luați tigaia de la foc.
5. Turnați puțin ulei în cratiță, adăugați ceapa și o prăjiți până devine semitransparentă.
6. Adăugați morcovul și gătiți legumele timp de 1-2 minute.
7. Adăugați morcovul și carnea, turnați apă fierbinte, acoperiți cratița cu capac și fierbeți legumele timp de aproximativ 10 minute, până vor fi gata cartofii.
8. Adăugați brânza topită, sare, dacă e nevoie, piper negru și amestecați, cât să se topească brânza.
9. Turnați smântâna, mărarul tocat, aduceți ciorba până la punctul de fierbere și o luați de la foc.
Sfat. Opțional, puteți adăuga doar brânză topită sau doar smântână pentru gătit.
Repartizați ciorba în farfurii și invitați-i pe toți la masă. Rapid și foarte gustos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!