Astăzi vom pregăti împreună un praf de copt pentru aluat, folosind ingrediente simple, pe care le avem la îndemână în bucătăria noastră.
INGREDIENTE:
– 6 lingurițe de făină;
– 6 lingurițe de amidon de porumb;
– 5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
– 3 lingurițe de sare de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Toate aceste ingrediente trebuie să fie cernute împreună pentru a îmbogăți amestecul cu oxigen.
2. Apoi, transferați totul într-un borcan de sticlă, acoperiți-l cu un capac și agitați bine compoziția, timp de 20-30 de secunde.
Notă: Este foarte important ca toate vasele folosite în procesul de preparare a prafului de copt să fie foarte uscate, inclusiv borcanul, deoarece umezeala reacționează cu sarea de lămâie și bicarbonatul de sodiu, ceea ce poate afecta negativ praful de copt.
Sfat: Dacă doriți să pregătiți o cantitate mai mare de praf de copt, puteți măsura ingredientele în linguri în loc de lingurițe.
3. Praful de copt este gata de utilizare. Dacă ați pregătit o cantitate mare și doriți să o păstrați pentru mai târziu, puteți adăuga unul sau două cuburi de zahăr rafinat în borcan. Asta e tot! Sper că v-a plăcut rețeta și că vă va fi de folos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!