Vă prezentăm rețeta unui adevărat deliciu fără coacere, care o să fie îndrăgit de toți care-l vor gusta. Desertul are o textură moale și cremoasă și un gust plăcut de zmeură. Cu siguranță, o să vă fie pe plac! Vă recomandăm să-l încercați!
INGREDIENTE:
– 250 g de zmeură congelată;
– 80 g de zahăr;
– 30 g de amidon de porumb;
– sucul de la 1 portocală;
– pișcoturi;
– 150 g de brânză ricotta;
– 50 g de zahăr pudră;
– 150 ml de smântână pentru frișcă;
– 15 g de cacao;
– ciocolată cu lapte (pentru decor).
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați zmeura congelată, zahărul și amidonul de porumb într-o crăticioară. Amestecați și puneți vasul pe foc. Lăsați compoziția să fiarbă încet, până când se va îngroșa. Însă aveți grijă să o amestecați încontinuu.
2. Așezați un rând de pișcoturi la baza formei și periați-i cu suc de portocale. Turnați compoziția de zmeură deasupra și răspândiți-o uniform.
3. Mai așezați un strat de pișcoturi și hidratați-le cu suc de portocală.
4. Amestecați brânza ricotta cu zahărul pudră într-un bol adânc. Apoi turnați smântâna pentru frișcă și bateți ingredientele cu mixerul, până la obținerea unei creme ferme, care ia forma telului.
5. După aceasta, adăugați pudra de cacao și amestecați crema cu o spatulă de silicon.
6. Transferați crema obținută peste pișcoturile din formă și răspândiți-o uniform.
7. Decorați desertul cu ciocolată răzuită și dați-l la frigider pentru 1 oră.
8. Apoi tăiați-l în bucăți porționate și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!